Цей м’ясний рулет готується дуже просто на звичайній кухні. Рецепт підкуповує своєю простотою: кладемо м’ясо в пляшку, додаємо спецій і чекаємо готовності.
Найсмачніше такий рулет готувати зі свинячої рульки. Але можна спробувати взяти і будь-яке інше м’ясо. З розрахунку на 3,5 кілограма рульки нам знадобиться тільки цибулина, 10 зубчиків часнику, чорний перець горошком і пара столових ложок солі.
Приготування
М’ясо заливаємо в каструлі холодною водою і даємо постояти годину-півтори. Потім зливаємо воду, заливаємо свіжу і додаємо в каструлю цибулю, перець, сіль і лаврові листочки. Накриваємо кришкою і на мінімальному вогні варимо три години.
Потім обробляємо м’ясо, видавлюємо до нього часник, додаємо пару ополовників бульйону і перемішуємо.
Від пластикової пляшки відрізаємо шийку. Перекладаємо до неї м’ясо, ущільнюючи його ложкою.
Накриваємо харчовою плівкою і ставимо на ніч у холодильник. Цей рецепт м’ясного рулету тільки вітає експерименти. Спробуйте додавати різних спецій в процесі приготування, або зробити рулет гострішим. Смачного!
Подивіться відео приготування
Літературний переклад – Маруся Фріман
