Кабачки – смачний, соковитий і дуже корисний овоч. Досвідчені кулінари готують з кабачків величезну кількість різноманітних страв, починаючи від супів і закінчуючи варенням. Адже у нього – універсальний, нейтральний смак.
Якщо ваші рідні люблять піцу, а літня спека не дозволяє включати духовку, приготуйте їм швидку піцу на сковороді на основі кабачків. Така піца точно сподобається і дорослим, і дітям.
Для дітей копчену ковбасу можна замінити якісної вареної ковбасою або відвареної грудкою, а майонез – сметаною зі спеціями. Піца з кабачкової тесту завжди буде ситної, смачною і цікавою.
Складові
- Кабачок – 160 г
- Ковбаса копчена – 50 г
- Цибуля зелена – 10 г
- Майонез – 1 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована – 15 мл
- Борошно пшеничне – 30 г
- Помідори – 50 г
- Сіль – 3 г
- Сир твердий – 35 г
- Яйця курячі – 1 шт.
Приготування
- Кабачок очистити і натерти на крупній тертці. Додати 3 грами солі і перемішати. Залишити суміш на 3 хвилини, а потім віджати від соку. З’єднати отжатую м’якоть кабачка, 30 грам борошна, 1 яйце. Перемішати до однорідної маси.
- Сковороду змастити ложкою олії. Розігріти ії, а потім викласти ложкою в сковороду кабачкову масу і розрівняти. Готувати на середньому вогні 3-4 хвилини. Перевернути корж на другу сторону.
- Змастити корж ложкою майонезу. На нього викласти помідор. На нього – ковбасу. Зверху посипати сиром і зеленою цибулею. Накрити сковороду кришкою і готувати ще 3-4 хвилини. Ось і все – піца з тертих кабачків готова. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
Поділіться коментарем
