Десерти – це спокуса, якій іноді так хочеться піддатися. Цукерки, тістечка, булочки, шоколадні цукерки – список солодких задоволень можна продовжувати нескінченно. Любителі ніжних десертів, наш рецепт саме для вас! Це повітряна сирна спокуса, яка тане в роті.
Смак цього десерту поєднує у собі сирну ніжність зі смаком пташиного молока. Тих самих цукерок, які зводять з розуму мільйони ласунів.
Продукти
- Сир – 600 г
- Мед – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Крохмаль – 40 г
- Ванілін – за смаком
- Молоко – 500 мл
- Желатин – 20 г
Приготування
- У желатин влити 100 мл молока і залишити набухати 10 хвилин. Змішати яйця, крохмаль і частину молока до однорідної маси. Потім влити молоко, що залишилося і перемішати.
- Поставити суміш на середній вогонь і варити, постійно помішуючи. Коли маса закипить, варити ще хвилину. Коли маса охолоне, додати мед і ваніль.
- Сир збити міксером, додати молочну масу і нагрітий до 60 ° С желатин. Збити все разом до однорідної маси.
- Вилити масу в форму, накрити харчовою плівкою і залишити в холодильнику не менше ніж на 6 годин.
Якщо хочете, щоб десерт був трохи солодше, додайте більше меду. Прикрасити верх можна фруктами або ягодами. Отримуйте задоволення!
Літературний переклад – Маруся Фріман
Поділіться коментарем
