Яйця стали настільки популярними у світі, що навіть існує Всесвітній день яєць. Його святкують щорічно у другу п’ятницю жовтня. Під час цього неформального свята всі професійні кухарі й просто ентузіасти готують страви, основним інгредієнтом яких є яйця. І такий поважний підхід до звичайної їжі не дивний.
Цей дивовижний продукт їдять по-різному. Однак фахівці вважають, що кращий вибір – яйця всмятку.
І ми розкажемо, як правильно їх готувати
Такого эффекта можна отримати без допомоги каструлі. Треба просто залити яйце окропом, накрити його кришкою й почекати 10 хвилин. За цей час, білок перетвориться на м’яку масу, а жовток залишиться рідким.
Щоб приготувати яйця всмятку в каструлі, потрібно уважно стежити за часом. Оптимальний час приготування – 3,5 хвилини. Важливо розуміти, що після 3 хвилин кип’ятіння частина білка може залишитися рідкої. А за 4 хвилини варіння, білок стане повністю твердим. Пам’ятайте, ідеальний час – тільки 3,5 хвилини!
Процес
1. Вимийте свіжі яйця в холодній воді і помістіть їх в невелику каструлю.
2. Залийте яйця водою, додайте ложку солі і поставте каструлю на вогонь.
3. Коли вода закипить, засікайте час – 3,5 хвилини.
4. Після закінчення цього часу, облийте яйця холодною водою, щоб їх було легше очистити.
Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
