Смажені курячі ніжки – одна з найпопулярніших страв, яку дуже легко приготувати. Однак ми пропонуємо спробувати досить незвичайний, але дійсно гідний уваги рецепт – курячі ніжки, які дійсно здивують вас особливим смаком.
Тобі знадобиться:
- 1 кг курячих гомілок
- 0,5 л молока
- 1/4 склянки оцту
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- сіль
- борошно
- кукурудзяний крохмаль
- спеції (сушений чебрець, порошок солодкого перцю і т. д.)
- трохи води
- олія для смаження
Як готувати?
Влийте молоко в миску, додайте сіль, чорний мелений перець, оцет. Зробіть по два глибоких надрізи на кожній ніжці і занурте їх в молочну суміш.
Накрийте харчовою плівкою, дайте постояти годину.
Насипаємо в миску борошно, пару ложок крохмалю, додаємо обрані спеції.
В отриманій суміші вмочити курячі гомілки. Опустити в миску з водою і знову обваляти в борошняної суміші. Нагрійте олію і обсмажте, поки курячі ніжки не стануть золотистими.
Викласти запечені гомілки на тарілку, застелену паперовими рушниками (це допоможе прибрати надлишки жиру). Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
