Не чекайте святкового настрою – приготуйте його своїми руками. Обіцяємо, цей десерт здатний творити дива і робити щасливими всіх, хто його спробує!
Нам потрібно:
Тісто:
- 2 яєчних жовтки
- 80 г вершкового масла
- 70 г цукру
- цедра одного лимона
- 200 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
Для начинки:
- 2 яєчних білків
- 80 г цукру
- 400 мл жирного йогурту
- 3 ст. л. борошна
Рецепт
Збити яєчні жовтки з цукром. Додати топлене масло, все добре збовтати. Додати терту цедру лимона.
Змішати борошно, розпушувач, додати до решти інгредієнтів, перемішати до однорідної маси.
Розділити тісто на дві рівні частини, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.
Збити яєчні білки, змішати їх з йогуртом. Додати цукор і борошно.
Форму змастити, присипати борошном. Викласти перший шар тіста.
Зверху – шар начинки з йогурту, а потім накрити другим шаром тіста – його потрібно натерти на тертці.
Поставити пиріг у розігріту до 180°C духовку і випікати 35 хвилин. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою, нарізати і подавати. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
