Ось вона молодість! 5 смачних салатів з радянських часів для святкового меню

Багато рецептів приготування різних салатів зараз можна знайти в мережі. Але в ті часи, коли ще не було інтернету, салати були не гірше, а в деяких випадках навіть краще. Продукти, необхідні для салатів, дуже прості та дійсно доступні. Пропонуємо вам згадати кілька таких смачних салатів.

Перший салат

Інгредієнти:

• половина капустини

• 1 банка консервованої кукурудзи

• 1 чайна ложка гірчиці

• майонез – до смаку

• сіль, спеції – до смаку

Рецепт

Капусту дрібно нашаткувати, посолити. Змішати з кукурудзою і заправити салат майонезом і гірчичним соусом. Ви також можете додати до салату варені креветки або крабові палички.

Другий салат

Інгредієнти:

• половина капустини

• болгарський перець – 1 шт

• 1 морква

• свіжий або маринований огірок – 1 шт

• 1 ріпчаста цибулина

• цибуля зелена

• 1 ч. л. цукру або меду

• 1 ч. л. оцту з невеликою кількістю води

• 2-3 столові ложки олії

• сіль і перець.

Рецепт

Капусту і моркву натерти на тертці, змішати і посолити. Нарізати соломкою перець, огірки й додати їх в салат. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і теж викласти в салатник. Додати цукор або мед, перець. Все перемішати і влити запашне масло.

Третій салат

Інгредієнти:

• варений буряк – 2 шт

• мариновані або свіжі огірки – 4 шт

• сир – 100 г

• сіль, перець, майонез.

Рецепт

Натерти буряк, сир і перемішати. Огірки нарізати соломкою і викласти в салатник. Додати майонез. Замість огірків в цей салат можна додавати різні наповнювачі: волоські горіхи, чорнослив, часник та ін.

Четвертий салат

Інгредієнти:

• редис – 250 гр

• 1-2 огірки

• 3 варених яйця

• 100 гр майонезу

• 2 картоплини

• сіль, перець, зелень

Рецепт

Моркву натерти і обсмажити на олії. Потім викласти її на паперові рушники, щоб позбутися від надлишків олії. Редис, огірки, варені яйця і картоплю нарізати соломкою. Зелень дрібно нарізати. Змішати всі інгредієнти, додати сіль, спеції і заправити салат майонезом.

П’ятий салат

Інгредієнти:

• 300 гр шинки

• 3-4 варених картоплини

• 4 огірки

• зелень

• 1 банка зеленого горошку

• сіль, перець, майонез

Рецепт

Всі продукти нарізати соломкою. У салат додати сіль і перець, заправити його майонезом. Смачного!

---

Джерело

Літературний переклад – Маруся Фріман