Мої друзі й знайомі, спробувавши ці котлети, відразу ж попросили рецепт. Адже котлетки виходять ніжними, соковитими, смачними й при цьому дуже ефектно виглядають. Впевнена: вам обов’язково сподобається!!
Ось необхідні вам продукти:
- 600 г фаршу
- одне яйце
- 100 мл. молока
- 40 г кукурудзяних пластівців
- одна велика цибулина
- 30-40 г манної крупи
- сіль, спеції за смаком
- 100 г сиру
Процес приготування
Ви можете зробити фарш з будь-якого м’яса. Додайте до нього рубаний лук, яйце, сіль, спеції.
Готуємо пластівці. Саме вони додадуть котлетам неповторну м’якість.
Влийте тепле молоко і залиште набухати їх 5 хвилин, потім додайте у фарш.
Оскільки фарш рідкий, необхідно додати манку.
Перемішати (вибити) фарш, щоб котлети надалі не втратили форму. З фаршу сформувати кульки й відразу викласти їх на деко, який попередньо потрібно застелити папером для випічки.
Потім візьміть звичайну пластикову пляшку з кришкою, змочіть її водою й зробіть в котлетах отвори посередині. Має вийти приблизно так:
Увімкніть духовку й розігрійте її до 180 градусів. Час приготування котлет – 15 хвилин. Потім вийняти котлети й покласти в кожну порожнину по шматочку сиру. Я в основному використовую моцарелу.
Поверніть котлети в духовку та запікайте ще 10 хвилин. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
