Імбир вважається однією з найцінніших прянощів у світі. Цей ароматний корінь багатий на натуральні олії та має дивовижні лікувальні властивості. Найчастіше він використовується для розв’язання проблем з травленням та застудою.
Основна біологічно активна речовина імбиру має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості. Тому він дуже ефективний проти вірусних й бактеріальних інфекцій.
Рецепт імбирного лікеру
Інгредієнти:
- 60 г кореня імбиру
- 150 г цукру
- 1 склянка води
- 1 склянка горілки
- один лимон або апельсин
- ваніль – на смак
Рецепт
1. Подрібнити корінь імбиру, додати до нього ваніль й залити водою.
2. Додати цукор, довести до кипіння й варити на слабкому вогні 25 хвилин.
3. Остудити відвар до кімнатної температури, додати в нього шматочки лимона або апельсина і склянку горілки.
4. Настояти 24 години, процідити й перелити лікер у скляну пляшку. Зберігати у темному, прохолодному місці.
Літературний переклад – Маруся Фріман
