Чорниця — чудові маленькі ягоди, що не тільки смачні, але й корисні! Вони корисні для зору та здоров’я серця, а їх вживання сприяє зміцненню імунної системи.
Чорниця знижує рівень цукру в крові та допомагає спалювати жир на животі.
Чашка свіжої чорниці містить близько 4 г клітковини, що прискорює роботу кишківника.
Чорниця також багата на марганець, що корисний для розвитку кісток.
Ці ягоди займають перше місце серед продуктів з найвищим вмістом антиоксидантів.
Попередні лабораторні дослідження на тваринах показали, що чорниця містить антиоксидантні сполуки, що захищають від пошкоджень, спричинених киснем та сонячним промінням.
Завдяки антиоксидантній дії ці ягоди підтримують серцево-судинну функцію.
Вживання 100-200 г чорниці на день протягом 1-3 місяців зменшує кількість жиру в крові, що також сприяє зниженню загального холестерину та тригліцеридів та підвищує рівень доброго холестерину.
Чорниця знижує систолічний та діастолічний артеріальний тиск, а людям з нормальним артеріальним тиском вона допомагає утримувати його в межах норми.
Ягоди чорниці запобігають утворенню тромбів та захищають клітини, що покривають стінки судин.
Корисна для людей, що страждають на:
- ламкість капілярів
- порушення кровообігу мозку
- ішемічна хвороба серця
- кровотеча
- атеросклероз мозку
- серцево-судинні захворювання
Крім позитивного впливу на очі та судинну систему, чорниця також має великий вплив на мозок.
Останні дослідження показали, що ці ягоди покращують пам’ять та уповільнюють початок вікових когнітивних порушень.
Свіжі ягоди потрібно споживати близько 300-500 г на день. У міжсезоння також можна використовувати сушену чорницю, що потрібно з’їдати по 100 г на день.
Ви можете їсти чи вживати чорницю у вигляді соків, коктейлів. Ви можете додавати їх у салати чи використовувати в інших рецептах.
Бажаємо міцного здоров’я!
