Якщо ви хочете приготувати найкращий смузі у своєму житті, який поліпшить здоров’я кишківника, у нас є рецепт для вас! Сьогодні багато людей насолоджуються смузі як зручним і смачним способом отримання поживних речовин. Вони є ідеальним перекусом на ходу, швидким сніданком або навіть корисним десертом на ніч. Крім того, ви можете обрати з тисяч різних рецептів з фруктами та овочами на ваш вибір, або ж класичний зелений смузі. Що тут може не сподобатися?!
Однак, відповідно до ваших смакових рецепторів, найкращий смузі не завжди може мати найбільш значні переваги для здоров’я. Наприклад, до багатьох смузі в ресторанах додають цукор або інші підсолоджувачі, які знижують їхню поживну цінність. Навіть якщо ви готуєте їх вдома, вони все одно можуть підвищити рівень цукру в крові через додавання занадто великої кількості фруктів.
На щастя, гастроентеролог пояснює, як приготувати найкращий смузі, який збалансує корисні жири, білки та вуглеводи. Читайте далі, якщо ви хочете приготувати цей смачний смузі самостійно!
Як приготувати найкращий смузі для покращення здоров’я кишківника
Інгредієнти для найкращого смузі
*Примітка: Якщо ви не впевнені щодо будь-яких інгредієнтів, завжди спочатку проконсультуйтеся з лікарем щодо будь-якого питання особистого здоров’я, з яким ви можете мати справу.
- Доктор Бульсевич рекомендує використовувати банани як основу для смузі, оскільки вони мають густу, кремоподібну текстуру. Якщо ви можете заморозити банани заздалегідь, це зробить смузі ще більш соковитим! Банан середнього розміру містить близько 3 грамів розчинних і нерозчинних волокон. Ці види волокон покращують здоров’я кишківника, прискорюють травлення і сприяють регулярності. Однак, оскільки в одному банані міститься близько 14 г цукру, можливо, ви захочете використати половину, а решту зберегти.
- Темна листова зелень. Щоб збалансувати цукор з бананів, ви також повинні включити трохи зелені. Хрестоцвіті овочі, такі як рукола, паростки броколі та цвітна капуста, мають тонни клітковини і є прекрасним доповненням до смузі. Рукола і паростки броколі, зокрема, містять велику кількість сульфорафану. Ця багата на сірку сполука пропонує чудові антиоксиданти, які можуть знизити ризик розвитку раку і навіть поліпшити рівень глюкози при діабеті 2 типу. Однак, якщо ви не є прихильником жодного з цих овочів, будь-яка листова зелень зробить цей коктейль найкращим.
- Такі ягоди, як ожина, чорниця та малина, були названі суперпродуктами. Вони містять життєво важливі поживні речовини, такі як розчинна клітковина, вітамін С, марганець, вітамін К1, мідь і фолати. Вони також мають низький глікемічний індекс, що означає, що вони не підвищують рівень цукру в крові. Нарешті, ягоди забезпечують достатню кількість антиоксидантів, таких як антоціан і поліфеноли, які знижують окислювальний стрес. Одне дослідження показало, що ожина, чорниця та малина мають найвищий вміст антиоксидантів серед усіх фруктів!
- Якщо ви хочете отримати найкращий смузі, Вілл також рекомендує додавати до суміші насіння льону, конопель та чіа. Вони містять розчинну клітковину, омега-3 жирні кислоти та рослинний білок, що робить цей коктейль повноцінним. Насіння конопель, зокрема, містить відносно велику кількість білка — близько 25% від загальної кількості калорій. 2-3 столові ложки забезпечать близько 11 г білка, що аналогічно одній порції яловичини або баранини.
- Молоко на вибір. Додайте рослинне або коров’яче молоко, щоб отримати найкращий смузі, який ви коли-небудь куштували. Вілл віддає перевагу вівсяному молоку, оскільки воно має кремоподібну текстуру і містить бета-глюкан, розчинну клітковину, яка може знизити рівень поганого холестерину. Одне дослідження показало, що люди, які вживали 3,5 грама бета-глюкану щодня протягом 5-6 тижнів, знизили рівень холестерину ЛПНЩ на 4%. Щоб досягти подібних результатів, достатньо випивати близько трьох чашок вівсяного молока щодня.
Приготування цього поживного смузі
Отже, тепер, коли ви знаєте про численні переваги для здоров’я, ми розповімо вам, як приготувати цей смачний смузі!
- Покладіть 1/2 замороженого банана, 1/2 склянки руколи та 1/2 склянки паростків броколі у потужний блендер.
- Потім додайте 1 склянку замороженої чорниці, 1 ст.л. меленого насіння льону, 1 ст.л. насіння конопель та 1 ст.л. насіння чіа.
- Додайте 1-2 склянки вівсяного молока або стільки, щоб покрити інгредієнти. Ви завжди можете додати трохи води, якщо потрібно.
- Потім змішайте інгредієнти до повного з’єднання, перелийте в склянку і насолоджуйтеся! Ви навіть можете додати зверху какао-стружки або подрібнений кокосовий горіх для додаткової текстури та поживних речовин.
Інші смачні рецепти смузі, які варто спробувати
1. Смузі з бананом, імбиром, апельсином та полуницею
Коли ви думаєте про смузі, імбир може не спасти на думку як типовий інгредієнт для використання. Однак імбир може допомогти зменшити запалення і сприяти розвитку здорових кишкових бактерій. Одне дослідження навіть виявило, що він допомагає зменшити жирові відкладення на животі, що є додатковим бонусом. Банани, полуниця та апельсини маскують сильний смак імбиру, врівноважуючи його солодкістю. Це ідеальне поєднання, яке варто спробувати, і вимагає лише кількох інгредієнтів.
Щоб приготувати смузі, змішайте:
- Один заморожений банан
- Дві чашки замороженої полуниці
- 1 дюйм очищеного кореня імбиру
- 1/4 склянки апельсинового соку
2. Смузі з фруктів та зеленого чаю матча
Китайські дзен-буддистські монахи пили зелений чай матча протягом сотень років, щоб поліпшити свою медитацію. На додаток до психічного спокою, який викликає чай, він також може допомогти спалити жир і підвищити енергію, не викликаючи занепокоєння.
Щоб приготувати цей коктейль із зеленого чаю, змішайте:
- Дві чайні ложки порошку зеленого чаю матчу
- Два заморожених банани
- Дві великі жмені шпинату
- Одне велике заморожене манго
- Одну чашку рослинного молока (для додаткової вершковості використовуйте вівсяне або кокосове молоко)
Кінцеві думки щодо найкращого рецепта смузі для вашого кишківника
У кожного буде своя думка про найкращий смузі, який він коли-небудь куштував. Деякі люди насолоджуються арахісовим маслом і шоколадом, тоді як інші віддають перевагу зеленим смузі. Однак наведений вище рецепт повинен сподобатися навіть найвибагливішим споживачам смузі, оскільки в ньому є всього потроху.
Вершковість ви отримаєте від вівсяного молока та замороженого банана, солодкість ягід, а білок — від насіння чіа та конопель. Також не забувайте про антиоксиданти з усієї цієї листової зелені! Всі ці інгредієнти забезпечать здоров’я кишківника, а також потішать смакові рецептори.
Якщо вам не здається, що це найкращий смузі, спробуйте інші рецепти! З них вийде ідеальний зелений смузі, який зарядить вас енергією на цілий день.
