Незалежно від того, скільки кулінарних хитрощів ви вивчили, цього ніколи не достатньо. Завжди є місце для вдосконалення. Навіть професійні кухарі без вагань скористаються простими трюками, які ми пропонуємо вам тут.
#1 Зберігайте яйця свіжими ще довше
Ви купили забагато яєць і хочете, щоб вони залишалися свіжими? Просто змастіть їх рослинною олією і покладіть у коробку вузькою частиною донизу.
#2 Миттєве очищення яєць
Тепер, коли ви знаєте, як зберегти яйця свіжими, дізнаймося, як легко почистити круто зварені яйця. Хоча існує багато способів, ми зазвичай робимо це за допомогою скибочки лимона. Звучить дивно? Ви здивуєтеся ще більше, коли побачите, як легко знімається шкаралупа!
#3 Як не витратити цілий лимон
У рецепті чітко вказано, що потрібно лише “пару крапель лимонного соку”, і ви вже готові пожертвувати цілим фруктом. Неправильно. Проткніть його зубочисткою і видавіть лише ці кілька крапель. Потім закрийте отвір. Так ви вбережете фрукт від висихання, і, звісно, збережете його свіжим набагато довше.
#4 На допомогу несвіжим чіпсам
Вечір кіно затягнувся, ви забули заховати чіпси, і вони втратили свою хрустку скоринку? Тепер з’їсти їх — це останнє, що ви хотіли б зробити? Є спосіб їх врятувати! Покладіть шматок кухонного паперового рушника на тарілку і висипте на нього чіпси. Потім поставте все це в мікрохвильову піч на 30 секунд. І все!
#5 Зберігання пляшок у холодильнику
Подивімося правді в очі: мало хто з нас має достатньо місця в холодильнику, щоб зберігати пляшки у вертикальному положенні (стоячи). Але коли вони лежать, то починають перекочуватися по всій полиці. Якщо тільки ви не використовуєте скріпки, щоб утримати їх на місці!
#6 Бутерброд з шинкою та помідорами
Це, безумовно, одна з найпоширеніших комбінацій. І, можливо, саме тому ми всі знаємо, як може дратувати, коли скибочка помідора зісковзує з хліба. Є два способи запобігти цьому. По-перше, покласти помідор під сир та/або шинку. Або просто загорніть його разом з шинкою.
#7 Ідеальна риба на грилі
Риба та лимон — ідеальне поєднання. Окрім смакових переваг, це ідеальний спосіб запобігти прилипанню риби до решітки барбекю.
#8 Зберігайте стрейч-плівку в холодильнику
Плівка, хоч і дуже практична, може дуже дратувати, коли доводиться її використовувати. Вона складається, мнеться і прилипає до всього, що зустрічається на її шляху. Проте, якщо зберігати її в холодильнику, це більше не буде проблемою!
#9 Ніякого безладу з гранатовими зернами
Коли ви чистите фрукти, іноді кухня виглядає так, ніби фрукти там вибухнули. Якщо хочете уникнути такого безладу, використовуйте воду. Зробіть кілька невеликих надрізів на фрукті й занурте його в миску з холодною водою. Коли виймати насіння під водою, сік не буде розбризкуватися на всі боки. Крім того, буде легше зняти білу оболонку. Набагато простіше, набагато чистіше!
#10 Розігрівання їжі в мікрохвильовій печі
Дратує, коли їжа гаряча зовні, але заморожена всередині. Всі користувачі мікрохвильовок знають, про що ми говоримо. Наступного разу все, що вам потрібно зробити, це… зробити отвір посередині страви. Це допоможе теплу проникати у страву більш пропорційно, і ваша їжа буде теплішою скрізь.
#11 Нарізаємо без зайвого клопоту
Якщо у вашій обробній дошці є отвір для ручки, ви можете використовувати її, щоб висипати продукти через неї на сковорідку. Так шматочки цибулі чи перцю не розлетяться по всій плиті.
#12 Найнеобхідніші спеції завжди під рукою
Плануєте барбекю з друзями або сімейний пікнік? Не беріть з собою всі спеції, які є вдома. Ви можете повторно використати порожні коробки з-під Тік-Така. Вони набагато зручніші та, безумовно, займають набагато менше місця.
