Дослідження припускають, що чай з листя малини може допомагати контролювати рівень цукру в крові.
Чай з листя малини виготовляють із рослини червоної малини (Rubus idaeus), яка також дає ягоди. Листя багате на рослинні сполуки, що називаються поліфенолами, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості, — і дослідження показують, що чай із цього листя може також допомагати керувати рівнем цукру в крові.
Як чай з листя малини може впливати на рівень цукру в крові
Дослідження, опубліковане в Nutrients, виявило: якщо випити чай після споживання сахарози (столового цукру), у здорових дорослих рівень глюкози в крові нижче, ніж після споживання лише сахарози.
Для цього дослідження вчені залучили 22 дорослих віком від 18 до 65 років без історії преддіабету, діабету або інсулінорезистентності. Під час чотирьох окремих сесій учасники споживали або 50 г сахарози, або глюкози — іншого виду цукру, що трапляється в таких продуктах, як виноград, кукурудза, картопля та енергетичні напої, — з 10 г чаю з листя малини або без нього.
Після споживання всім виміряли рівень глюкози та інсуліну в крові.
Після аналізу дослідники встановили, що коли люди пили чай з листя малини після споживання сахарози, їхні рівні глюкози та інсуліну були суттєво нижчими. Рівень цукру в крові знизився на 26% через 15 хвилин і на 44% через 30 хвилин. Важливо, що коли чай з листя малини споживали разом із глюкозою, суттєвого зниження рівня глюкози та інсуліну в крові не було.
З’ясувалося, що чай з листя малини, використаний у дослідженні, містив 37 поліфенольних сполук, зокрема елагітаніни, флавоноїди та фенольні кислоти. Ефекти, виявлені в учасників дослідження, найімовірніше зумовлені саме цими поліфенолами. Вважається, що вони сповільнюють розщеплення сахарози, а отже зменшують різкі стрибки цукру в крові.
Результати натякають на те, що чай з листя малини може підтримувати контроль глюкози як м’яке й доступне доповнення до ліків або інших стандартних методів лікування.
У цьому дослідженні чай з листя малини добре переносився і не викликав побічних ефектів з боку шлунково-кишкового тракту.
Чи варто вам спробувати чай з листя малини?
Перш ніж братися за чай з листя малини для контролю цукру в крові, експерти радять проконсультуватися з лікарем, особливо якщо ви вагітні або приймаєте препарати, що знижують рівень цукру в крові.
Також варто пам’ятати, що це дослідження має кілька суттєвих застережень.
По-перше, воно було невеликим. Дослідники перевіряли лише гострий, а не довготривалий ефект, і серед учасників були тільки здорові люди. До того ж це перше подібне дослідження на людях.
Тож хоча чай з листя малини теоретично може знижувати рівень цукру в крові, поки що надто рано говорити напевно. З огляду на це – напій можна спробувати як частину збалансованого раціону й якщо він вам подобається, але не варто пити його лише заради зменшення стрибків цукру в крові.
Щоб надійніше контролювати рівень цукру в крові, треба їсти страви з білком і робити акцент на продуктах, багатих на клітковину, таких як:
-
Овочі
-
Бобові
-
Горіхи
-
Насіння
-
Цільнозернові продукти
По можливості уникайте ультраоброблених продуктів і доданих цукрів.
