Крабові рулети — це святкова закуска на швидку руку для тих, хто цінить “рибний” фастфуд. Крабові палички вже давно полюбились нашим господиням. Їх можна їсти просто так, бо не потребують будь-якого приготування. А також включити до багатьох смачних страв.
Якщо до цього продукту додати трохи кулінарної кмітливості, то можна отримати відмінну закуску. Вона затьмарить своїм смаком і оригінальністю звичних «королів» новорічного столу.
Пропонуємо вам добірку рецептів фаршированих крабових паличок. У клярі, у вигляді хати, з сиром, грибами, сардинами, яйцями. Всі вони готуються швидко, а з’їдаються ще швидше.
Фаршировані крабові палички
З яєчно-сирною начинкою
Інгредієнти
- 150 г твердого сиру
- 2 яйця
- 2 зубчики часнику
- 200 г крабових паличок
- сіль, перець і майонез за смаком
Приготування
Натри на дрібній тертці сир. Натри на тертці варені яйця, окремо білки і жовтки. Змішай в мисці сир, білок, майонез і часник.
Розверни і начини крабові палички. Щоб їх було легше розгорнути, опусти палички на 1 хвилину в гарячу воду. Вмочи краї рулетиків в майонез, а потім в тертий жовток.
Подавати закуску можна, просто розклавши на тарілці або гіркою, як торт «Монастирська хата».
Крабові палички фаршировані бринзою
Якщо ти не довіряєш якості магазинних крабових паличок, ми підкажемо, як приготувати їх своїми руками з натурального рибного фаршу.
З начинкою з консервованої сардини
Інгредієнти
- 130 г консервованих сардин в маслі
- 1 цибулина
- 2 яйця
- 100 г крабових паличок
- 0,5 огірка
- 0,5 лимона
- майонез
- зелень і 50 г твердого сиру для прикраси
Приготування
Наріж цибулю дрібними кубиками, полити соком лимона. Натри на дрібній тертці яйця. Розімни виделкою сардини. З’єднай всі інгредієнти в мисці, заправ майонезом, перемішай. Натри на дрібній тертці сир, порубай зелень, наріж довгими смужками огірок.
Розверни крабові палички, намаж їх начинкою, з одного краю поклади смужку огірка і зверни навколо неї крабову паличку рулетом. Готові рулетики розріж навпіл.
Присипати закуску тертими яйцями, сиром і зеленню.
Крабові палички в клярі
Інгредієнти
- 3 упаковки крабових паличок
- 250 г борошна
- 250 мл молока
- 2 яйця
- 100 г твердого сиру
- рослинна олія
- сіль і перець за смаком
Фаршировані крабові палички в клярі готуються з сиром всередині. Він надає страві соковитість і незвичайність.
Наріж сир смужками і акуратно розверни крабові палички. Тепер поклади сир всередину і знову зверни палички рулетиками.
Змішай борошно, яйця, молоко, сіль і перець. Густота кляру повинна відповідати консистенції рідкої сметани.
Вмочи палички в кляр і обсмажуй з двох сторін. Подавай їх на стіл гарячими, разом з кільцями цибулі і огірками.
З грибами і плавленим сиром
Інгредієнти
- 1 упаковка крабових паличок
- 2-3 печериці
- 1 цибулина
- 2 яйця
- 20 г м’якого плавленого сиру
- 1 ст. л соняшникової олії
- сіль і перець за смаком
Приготування
Розверни крабові палички. Наріж кубиками цибулю, обсмаж печериці з цибулею.
Дрібно наріж гриби і яєчні жовтки. Змішай все в мисці, додай плавлений сир, сіль, перець, перемішай. Змасти крабові палички приготовленою масою і зверни рулетиками. Розріж кожен рулетик навскоси на дві частини.
Крабові рулети — це смачна святкова закуска, яка готується на швидку руку. Не забудь записати до своєї кулінарної книги ці рецепти. Коли неочікувані гості будуть на порозі — якраз вони і стануть в пригоді. Смачного!
