Дуже приємно, коли дякуючи за смачну страву, твоя родина говорить, що ти найкраща мама у світі. Думаю, що такі слова ви точно почуєте, приготувавши смачні пироги на швидку руку. Ділимося з вами рецептами цієї смакоти, яка готується дуже швидко.
Пиріг з м’ясом
Інгредієнти для тіста
- 2 яйця
- 1/2 ч. л солі
- склянка борошна
- кефіру – склянка
- соди – 1 ч. л
Для начинки:
- 300 г фаршу
- 2-3 цибулини (порізати кубиками)
- сіль, перець — за смаком.
Як приготувати
Кефір змішуємо з содою і залишаємо хвилин на 5. Потім додаємо інші інгредієнти і добре перемішуємо. Змащуємо форму маслом, посипаємо борошном і виливаємо половину тіста. Викладаємо підготовлену начинку і виливаємо на неї другу половину тіста. Ставимо в нагріту духовку і печемо 40 хвилин при температурі 170 градусів.
Хачапурі для ледачих
Інгредієнти:
- 100 г сиру
- 100 г сметани
- 1 яйце
- 1 ст. л борошна
- кріп
- рослинна олія
- сіль і перець — за смаком.
Як приготувати
Сир натираємо на дрібній тертці, кріп подрібнюємо. Змішуємо сир, сметану, яйця, борошно, кріп. Солимо і перчимо, добре перемішуємо. Виливаємо суміш у сковороду з нагрітим рослинною олією і обсмажуємо з двох сторін по 10 хвилин. Потім охолоджуємо і розрізаємо на порції. Щоб прибрати зайве масло з готового хачапурі, знімаємо його зі сковороди і промокаємо паперовим рушником з обох сторін.
Лінивий курник
Інгредієнти для начинки
- 6 середніх картоплин
- 1 цибулина
- 1 окіст і половинка курячої грудки (можна куряче філе).
Для тіста
- 100 г сметани
- 100 г майонез
- 200-250 г борошна
- 2-3 яйця
- 1/2 ч. л погашеної соди
- сіль — на кінчику ножа.
Як приготувати
Картоплю нарізаємо кружечками, куряче м’ясо — невеликими шматочками, а цибулю — тонкими півкільцями. Солимо, перчимо і перемішуємо. Сковороду або форму для запікання змащуємо олією, викладаємо шар картоплі, трохи солимо, потім шар цибулі, шар м’яса, шар картоплі, знову солимо.
Змішуємо всі інгредієнти для тіста і заливаємо ним начинку. Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів близько 50 хвилин.
Пиріг з шинкою і сиром
Інгредієнти
- 4 яйця
- 300 г майонезу
- 2 ч. л розпушувача
- мука
- по 150 г шинки і сиру для начинки.
Як приготувати
Змішуємо яйця, розпушувач, майонез і борошно. Консистенція тіста повинна відповідати густій сметані. Нарізаємо шинку, сир натираємо на тертці. Виливаємо половину тіста в форму для випічки. Викладаємо зверху начинку і заливаємо тістом, яке залишилось. Також можна посипати невеликою кількістю сиру. Потім розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо пиріг 30 хв.
Пиріг із зеленою цибулею і яйцем
Інгредієнти для тіста
- 400 г кефіру (йогурту, сметани)
- 160 г вершкового масла
- 2 ст. л цукру
- 1/2 ч. л солі
- 2 яйця
- 280 г борошна
- 1,5 ч. л розпушувача.
Для начинки
- зелена цибуля
- 2 яйця
- сіль і перець.
Як приготувати
Дрібно нарізаємо зелену цибулю — треба багато, повна сковорода. Злегка прогріваємо її на олії, щоб вона стала м’якшою й осіла. Солимо і перчимо за смаком, додаємо нарізані кубиками круті яйця.
Готуємо тісто. Змішуємо розтоплене масло, цукор і сіль, додаємо кефір і збиті яйця. Борошно змішати з розпушувачем, додаємо до рідкої суміші і перемішуємо до однорідного стану.
Форму змащуємо маслом, виливаємо більш ніж половину тіста. Викладаємо зверху начинку, заливаємо тістом, що залишилося. Випікаємо при температурі 200 градусів близько 35 хв.
Отож, виявляється, що отримати звання “Найкраща мама” дуже легко. Приготуйте своїм рідним смачні пироги на швидку руку, за одним із наших рецептів, і вам неодмінно скажуть ці слова.
