Кекс “Горіхове диво” – це десерт, який можна готувати хоч щодня. Його рецепт однозначно варто записати до своєї кулінарної книги — він точно буде гордістю будь-якої господині. Адже, готується легко, а смакує так, що за вуха не відтягнеш.
Для приготування кексу знадобляться такі інгредієнти
- Волоські горіхи – 1 склянка
- Курага – 0,5 склянки
- Чорнослив – 0,5 склянки
- Ізюм – 0,5 склянки
- Борошно – 1 склянка
- Яйця курячі – 3 шт.
- Цукровий пісок – 1 склянка
- Маргарин – 100 г
- Сода – 0,5 ч. л
- Сік половини лимона
- Мед – 2 ст. л
Рецепт кексу “Горіхове диво”
- Чорнослив і курагу ріжемо на дрібні шматочки. Ізюм промиваємо і висушуємо. Волоські горіхи рубаємо ножем.
- Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор. Перемішуємо їх вінчиком до однорідності — ні в якому разі не міксером. Поступово додаємо борошно, перемішуємо вінчиком. Додаємо соду погашену оцтом в тісто.
- Виливаємо в тісто розтоплений маргарин. Додаємо лимонний сік і рідкий мед. Тепер додаємо порубані сухофрукти і горіхи. Все перемішати. Переливаємо тісто в форму, змащену маслом.
- Запікаємо при 150-160 градусах до утворення скоринки, близько 35 хвилин.
Ось і готовий кекс “Горіхове диво” – вже можна подавати до чашечки запашного чаю чи кави. Обов’язково збережи цей простий рецепт вишуканого десерту, який ніколи не набридне, якщо їсти його навіть щодня. Смачного!
Поділіться коментарем
