Іноді родину дуже важко переконати, що овочеві страви не тільки корисна їжа, а й ще і дуже смачна. Однак, якщо ви приготуєте ароматні овочеві котлети в духовці, ви зможете довести це твердження. Цей ніжний смак і хрустка скоринка не залишать байдужими ні дітей, ні дорослих.

Овочеві страви корисні у всіх відносинах. Вони містять велику кількість клітковини, що цілюще впливає на здоров’я організму. Вони легко засвоюються і сприяють втраті зайвої ваги.

фото /www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2010/10/ovoshhnye-kotlety-iz-kartofelya-i-cukkini-971×1300.jpg

Для наших овочевих котлеток необхідно взяти:

  • Цвітна капуста — невеличкий качан
  • Броколі — невеличкий качан
  • Морква — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Зелень — пучок
  • Картопля — 3 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Яйце — 1 шт
  • Вівсяні пластівці — 100 г
  • Пшеничне борошно — 1 ст. л.
  • Крохмаль — 1 ст. л.
  • Чорний перець мелений — на кінчику ножа
  • Сіль — за смаком
  • Оливкова олія — 3 ст. л.

Ароматні овочеві котлети в духовці — рецепт

фото versiya.info/uploads/posts/2020-03/1583492173_snimok-jekrana-2020-03-06-v-13_54_14.jpg
  • Картоплю потрібно попередньо відварити в мундирі. Потім остудити, очистити від шкірки та натерти на тертці з дрібними отворами.
  • Очищену моркву також слід очистити та натерти. Часник очистити та подрібнити, цибулю нарізати дуже маленькими кубиками. Зелень візьміть будь-яку, за смаком. Це може бути кріп, петрушка, зелена цибуля. Пучок зелені помити та дуже дрібно нарізати.
  • Броколі та цвітну капусту розділити на суцвіття і викласти в миску. Додати три столові ложки води відправити в мікрохвильовку хвилин на п’ять. Після цього розм’якшені суцвіття капусти подрібнити за допомогою блендера в однорідну масу.
  • Капустяну масу, картоплю, моркву, цибулю, часник і зелень змішати до однорідної маси. Додати сіль, приправи, яйце, вівсяні пластівці та ложку борошна. Гарненько перемішати. Змочити руки у воді, мокрими руками сформувати котлетки та викласти на деку, попередньо змащений олією.
  • Деку відправити в заздалегідь розігріту духовку на чверть години. Випікати при 200 градусах. Котлетки в процесі випікання потрібно раз перевернути. Якщо немає бажання возитися з духовкою, то ці котлетки можна посмажити на сковорідці.
фото 2.bp.blogspot.com/-zY2KzFHlHY8/Wu7AiFieE6I/AAAAAAAAWCI/T1krIr2eI50_Uf0afPpI6jjJfneIT8F5wCLcBGAs/s1600/kartofelnye-kotlety-s-tuntsom01.jpg

Впевнені, вашим рідним сподобаються ароматні овочеві котлети в духовці. Так смачно приготовлені овочі вони ще не їли. Цей ніжний смак і хрустка скоринка змусять кожного змінити свою думку до овочевих страв.