Бісквіт “Лимонадний Джо” – це смакота, яка завжди виходить. Цю випічку ще називають кондитерський хліб. Адже без нього, як і без хліба, ні туди, й ні сюди. Бо цей запашний, повітряний та пружний бісквіт використовують для приготування різних десертів зі сметаною, желе та різними кремами. Хоча, смакота, що виходить за цим рецептом, йтиме на ура й без різних доповнень. Досить чашки чаю й бісквіт розлетиться, як листя в осінню пору. Ба більше, ваші гості вимагатимуть добавки та рецепт, за яким виходить такий ніжний, пористий лимонадний бісквіт.
А секрет його пористості та висоти — у газованому лимонаді. Цей напій, як і сода, служить каталізатором росту пишного бісквіта. А ще тримає його, щоб десерт не осів, а був високим та пишним.
Отож, візьміть собі на озброєння цей рецепт та покажіть найвищий клас у випічці подібних десертів.
Інгредієнти
- Яйця – 4 штуки
- Цукор – 1,5 склянки
- Ванільний цукор – 10 г
- Лимонад – 1 склянка
- Рослинна олія – 1 склянка
- Пшеничне борошно – 3 склянки
- Розпушувач – 10 г
Бісквіт “Лимонадний Джо” – рецепт
- Пшеничне борошно просіяти разом з розпушувачем для тіста. Окремо збити яйця з ванільним цукром. Ще під час збивання влити цівкою рослинну олію без запаху. А за нею — лимонад.
- Форму для випічки змастити вершковим маслом. Враховуйте, що бісквіт сильно підніметься, тому форма має бути високою. Вилити в неї тісто й поставити його в духовку на 40 хвилин. Температура випікання – 180 С.
Під час випікання дверцята духовки не відчиняти. Як вийде час приготування, бісквіт ще залишити в духовці на 20 хвилин. Потім витягнути форму й дістати з неї випічку.
Як ми вже й говорили, бісквіт можна порізати на частини, посипати цукровою пудрою й подавати до чаю. Якщо ж хочеться чогось більш особливого, корж розрізати на дві частини й змастити кремом, згущеним молоком чи горіховою пастою.
Бісвіт “Лимонадний Джо” – це смакота, яка завжди виходить. Тому можете сміливо запрошувати друзів в гості. Приємного апетиту!
