Буряковий сік працює краще, ніж більшість енергетичних напоїв, і приносить колосальну користь організму. Він допомагає розв’язувати чисельні проблеми зі здоров’ям. Дослідникам з Ексетерського університету (The University of Exeter) Великобританії вдалося встановити, що замість популярних енергетичних напоїв слід пити буряковий сік.
А все тому що він істотно підвищує витривалість. Завдяки високому вмісту нітритів в буряках людський організм поглинає менше кисню.
Як встановили вчені в ході експерименту за участю спортсменів, буряковий сік дозволяє продовжити загальний час спортивного тренування до 16%. Наприклад, після вживання соку з буряка чоловіки крутили педалі велотренажера в середньому близько 11 хвилин. Що на півтори хвилини довше, ніж коли вони не «підзаряджалися» до тренування.
Фахівці кажуть, що найбільш помітний ефект від прийому бурякового соку виходить при систематичних тренуваннях.
Буряковий сік знижує тиск
Буряковий сік не тільки підвищує витривалість організму, але і знижує артеріальний тиск. Саме з цієї причини його корисно пити гіпертонікам.
Буряк містить достатню кількість неорганічного нітрату, який перетворюється в нашому організмі в оксид азоту. Той в свою чергу сприяє розширенню кровоносних судин, що в результаті позначається на артеріальному тиску.
Коротко про те, як проходило дослідження корисних властивостей буряків. В експерименті брало участь 64 людини різного віку — від 18 до 85 років. 50% людей приймали ліки проти тиску, які приносили лише незначне поліпшення. Або зовсім не показували необхідного результату.
Решта учасників дослідження ще не боролися зі своєю проблемою. Всіх людей розділили на 2 категорії. За 30 днів одні вживали по одній склянці цього натурального напою, учасники другої пили плацебо. Після 30 днів з’ясувалося наступне. У тих, хто щодня приймав сік буряка, тиск знизився в середньому на 8/4 мм рт.ст. Що можна порівняти з показниками прийому ліків проти гіпертонії.
Однак, через два тижні після припинення прийому бурякового соку, тиск у них повернулося до колишнього рівня.
У другій групі, учасники якої приймали плацебо, ніяких поліпшень не відбулося. Це дозволило зробити висновок про користь бурякового соку в боротьбі з артеріальною гіпертензією.
Буряковий сік покращує роботу мозку
Людям пенсійного віку рекомендується включити в свій щоденний раціон стакан бурякового соку. Для того, щоб поліпшити роботу мозку. Річ у тому, що після 70 років кровопостачання головного мозку погіршується. А це позначається на розумовій діяльності. В особливо важких випадках це призводить до розвитку старечої деменції.
А розширення кровоносних судин, що настає в результаті підвищення оксиду азоту в організмі людини, полегшує постачання мозку киснем і нутрієнтами.
Однак, щоб такий ефект був досягнутий, потрібно не тільки щодня випивати по склянці бурякового соку, але і займатися зарядкою. Під час цього нітрити з бурякового соку будуть перетворюватися в оксид азоту. Такий висновок був зроблений після експерименту з групою людей у віці старше 55 років. Всі вони страждали підвищеним тиском.
Магнітно-резонансна томографія показала, що через два місяці активність клітин мозку пенсіонерів, що випивали щодня буряковий сік, підвищилася до значень, характерних для здорових людей у віці 30-35 років.
Буряковий сік знижує вагу
Ще один позитивний нюанс — сік позбавляє від зайвих кілограмів, прискорюючи метаболізм. Це з’ясували співробітники Ньюкаслського університету (Newcastle University). 50 людей, які мали зайву кілограми, розбили на 2 табори. Половина з них приймала по 200 мл бурякового соку протягом 30 днів. А інші випивали по 70 мілілітрів — за 60 днів.
З першої групи за місяць люди позбулися майже по 7 кг зайвої ваги. А ті, хто пив по 70 мл соку, схудли на аналогічну цифру за два місяці.
Буряковий сік рятує від болю
Буряковий сік принесе користь не лише спортсменам і людям похилого віку. А й допоможе жінкам в «критичні дні». Цю незвичайну властивість раніше виявили італійські вчені. Виявляється, що свіжовичавлений буряковий сік рятував від менструального болю жінок, яким не допомагало навіть знеболювальне.
Вчені відзначили, що больові відчуття вдалося зменшити. Це сталося завдяки тому, що в соку буряка містяться бетаїн і залізо. Ці мікроелементи дозволяють гладкій мускулатурі внутрішніх органів розслабитися. Тому жінкам, які відчувають біль під час менструації, можна вживати такий природний анальгетик, що не має протипоказань.
Виявляється, що буряковий сік — це напій, що тонізує, тамує біль, покращує пам’ять, ще й схуднути допомагає. Словом, вживаючи цей корисний напій можна розв’язати проблеми, які турбують роками. Проте, під час лікування обов’язково треба проконсультуватися з лікарем. Не забувайте про це і будьте здорові!
