Досить часто після збирання врожаю починаються проблеми зі зберіганням взимку.
Було таке, що часник швидко висох, а бува, що він почав зненацька гнити та мені довелося викинути решту врожаю.
Я хочу поділитися з вами кількома порадами щодо зберігання часнику.
Перше, що слід сказати, це те, що часник повинен бути ідеально висушений.
Майте на увазі, що один пошкоджений шматок може забруднити весь урожай, тому добре огляньте його перед зберіганням.
Друга умова — не очищати часник від лушпиння, не різати його, а тримати його цілим з корінням і шматочком стебла, таким чином зберігаючи всі корисні інгредієнти часнику.
Видалення ґрунту також є важливою умовою.
Головне — провітрити часник та зберігати його в холодному, а не вологому приміщенні.
Покладіть до коробки шар солі товщиною близько 2 см, потім газету та зверху покладіть часник.
Накрийте зверху газетою – ні в якому разі не накривайте герметичними матеріалами, часник повинен дихати
Насипте до коробки 2 см грубої солі, накрийте газетою та покладіть часник. Зверху також накрийте газетами.
Приготований таким чином часник можна зберігати вдома при кімнатній температурі. Якщо для коробки немає місця, візьміть 3-літрову банку та накрийте зверху шматочком марлі, але не кришкою.
Часник у банці
Сусідка радить:
«Я зберігала часник у сухій і не переповненій банці багато років. Його необхідно добре просушити. Часник, що зберігається таким чином, буде добрий принаймні до наступного врожаю ».
Друг радить:
«Порада моєї бабусі полягала в тому, щоб зав’язати часник та повісити його в прохолодному сухому приміщенні. я так роблю вже багато років “.
