Кухарі рідко видають свої секрети. І в цьому немає нічого дивного. Але сьогодні нам вдалося розговорити одного прекрасного кухаря. І ми думаємо, що його поради стануть у пригоді на вашій кухні й допоможуть у створенні домашніх шедеврів.
Наприклад, якщо додати до рису одну-дві чайні ложки оцту, каша стане білосніжною і ідеальної за текстурою. Ця хитрість підвищує не тільки зовнішній вигляд, але і смакові якості рису.
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-2-5.jpg)
За допомогою цього та інших порад, можна бездоганно приготувати будь-яку страву. Насичений смак, приємний аромат, відмінна подача – гріх не скористатися цими дивовижними кулінарними порадами для досягнення найкращого результату!
Секрети, що полегшують приготування:
Соус з білого вина можна замінити 2 чайними ложками цукру, розчиненими у невеликій кількості оцту.
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-3-5.jpg)
Експериментуйте з соусами: всього 1 чайна ложка в супі або підливі, значно поліпшить смак вашого страви!
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-4-5.jpg)
Щоб м’ясо вийшло дуже ніжним, потрібно натерти його харчовою содою і прибрати на пару годин в холодильник. Потім м’ясо потрібно ретельно вимити і приготувати звичайним способом!
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-5-5.jpg)
Порада для найсмачніших млинців! Після приготування тіста потрібно дати йому постояти протягом години, перш ніж випікати млинці.
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-6-5.jpg)
При смаженні риба не буде розвалюватися, якщо її посолити за 15 хвилин до приготування.
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-7-5.jpg)
Щоб смажене м’ясо було смачніше, покладіть у сковорідку часточку лимона з цедрою.
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-8-5.jpg)
Не викидайте при готуванні шматочки овочів, що залишилися! Обсмажте їх на сковороді, додайте трохи води, вина, бульйону або соусу, акуратно перемішайте і у вас вийде прекрасна підлива.
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-9-4.jpg)
Якщо змастити краї тіста жовтком, пельмені ніколи не розкриються під час приготування!
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-10-4.jpg)
Найсмачніший спосіб приготувати кольорову капусту – тушкувати її в молоці. Перед цім смаком не встоять навіть ті, хто ненавидить кольорову капусту!
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-11-4.jpg)
Якщо при варінні моркви додати у воду півсклянки яблучного соку, вийде неймовірно ароматний, пряний овоч!
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-12-4.jpg)
При смаженні м’яса і риби, додайте до них дрібку цукру або цукрової пудри, щоб утворилася золотава, ідеальна скоринка.
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-13-4.jpg)
Секрет ідеального фруктового торта: присипати коржі панірувальними сухарями і тільки потім додавати фрукти. Вони вберуть усю зайву вологу, і торт не буде занадто мокрим!
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-14-4.jpg)
Ви легко і красиво наріжете дуже свіжий хліб, якщо скористаєтеся гарячим ножем.
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-15-4.jpg)
Будь-яка каша буде набагато смачніше, якщо перед приготуванням, ви обсмажити крупу на невеликій кількості олії.
![](https://golapravda.blog/wp-content/uploads/2020/08/g-16-4.jpg)
Літературний переклад – Маруся Фріман