Чи буває харчування правильним в умовах війни?

69

Важко і не завжди на часі обговорювати питання збалансованості раціону, коли у міста прилітають ракети, а стільки українців часом взагалі залишаються без їжі.

Але якщо ви маєте можливість обирати їжу для споживання, пам’ятайте: дбати про раціон — має не останнє значення. Від нашого харчування залежать:

  • психоемоційний стан
  • витривалість та стресостійкість
  • здоров’я загалом

Тож, за можливості, не оминайте це питання увагою.

@inscience.io разом із біологом Оленою Лівінською підготували актуальні поради, як збалансувати своє харчування в умовах постійного стресу.

Регулярність

Намагайтесь дотримуватися основних прийомів їжі (сніданок, обід, вечеря). Орієнтуємось не на кількість, а саме на регулярність.

Складні вуглеводи — наші друзі

Різноманітні каші, буряк, морква, гарбуз, кукурудза, банани тощо вбережуть від різких коливань цукру в крові. А це, своєю чергою, допоможе зменшити коливання настрою.

Не забуваймо про білок

Його джерелами є м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, а також бобові — квасоля, горох, сочевиця.

Алкоголь та паління

Хоча може здаватися, що алкоголь та цигарки зменшують напругу, пам’ятайте: це обманка. Більш того, це навіть підвищує рівень стресу.

Кава

Контролюйте своє самопочуття при споживанні кави. Зменште її кількість, якщо відчуваєте пришвидшене серцебиття та зростання тривожності.

Продукти на сторожі психологічної рівноваги

  • багаті на магній: гарбузове насіння, мигдаль, шпинат, кеш’ю, арахіс
  • джерела цинку: печінка, м’ясо птиці, гарбузове насіння
  • ферментовані продукти, що містять живі корисні мікроорганізми та сприяють підтримці кишкового мікробіому: кефір, йогурти, квашена капуста, помідори, огірки
  • джерела вітамінів групи B: печінка, риба, яйця, молочні продукти, цілозернові, зелений горошок
  • омега-3 вмісні продукти, як-от печінка тріски

Здорове харчування дорівнює збалансоване харчування. До цієї тези війна додає свої правила — їжа має зберігатися довго та бути придатною до вживання без приготування.

Список продуктів, які центр громадського здоров’я рекомендує включити до кількаденного запасу їжі для всієї сім’ї:

  • готові до вживання м’ясні або рибні консерви, консервовані овочі, фрукти, ягоди
  • батончики (білкові, злакові, фруктові)
  • пластівці, гранола, хлібці арахісове масло
  • сушені фрукти, ягоди
  • консервовані соки
  • пастеризоване молоко
  • горіхи
  • дитяче харчування (за потреби)
Поділіться коментарем