Важко і не завжди на часі обговорювати питання збалансованості раціону, коли у міста прилітають ракети, а стільки українців часом взагалі залишаються без їжі.
Але якщо ви маєте можливість обирати їжу для споживання, пам’ятайте: дбати про раціон — має не останнє значення. Від нашого харчування залежать:
- психоемоційний стан
- витривалість та стресостійкість
- здоров’я загалом
Тож, за можливості, не оминайте це питання увагою.
@inscience.io разом із біологом Оленою Лівінською підготували актуальні поради, як збалансувати своє харчування в умовах постійного стресу.
Регулярність
Намагайтесь дотримуватися основних прийомів їжі (сніданок, обід, вечеря). Орієнтуємось не на кількість, а саме на регулярність.
Складні вуглеводи — наші друзі
Різноманітні каші, буряк, морква, гарбуз, кукурудза, банани тощо вбережуть від різких коливань цукру в крові. А це, своєю чергою, допоможе зменшити коливання настрою.
Не забуваймо про білок
Його джерелами є м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, а також бобові — квасоля, горох, сочевиця.
Алкоголь та паління
Хоча може здаватися, що алкоголь та цигарки зменшують напругу, пам’ятайте: це обманка. Більш того, це навіть підвищує рівень стресу.
Кава
Контролюйте своє самопочуття при споживанні кави. Зменште її кількість, якщо відчуваєте пришвидшене серцебиття та зростання тривожності.
Продукти на сторожі психологічної рівноваги
- багаті на магній: гарбузове насіння, мигдаль, шпинат, кеш’ю, арахіс
- джерела цинку: печінка, м’ясо птиці, гарбузове насіння
- ферментовані продукти, що містять живі корисні мікроорганізми та сприяють підтримці кишкового мікробіому: кефір, йогурти, квашена капуста, помідори, огірки
- джерела вітамінів групи B: печінка, риба, яйця, молочні продукти, цілозернові, зелений горошок
- омега-3 вмісні продукти, як-от печінка тріски
Здорове харчування дорівнює збалансоване харчування. До цієї тези війна додає свої правила — їжа має зберігатися довго та бути придатною до вживання без приготування.
Список продуктів, які центр громадського здоров’я рекомендує включити до кількаденного запасу їжі для всієї сім’ї:
- готові до вживання м’ясні або рибні консерви, консервовані овочі, фрукти, ягоди
- батончики (білкові, злакові, фруктові)
- пластівці, гранола, хлібці арахісове масло
- сушені фрукти, ягоди
- консервовані соки
- пастеризоване молоко
- горіхи
- дитяче харчування (за потреби)
