Зміцнює нервову систему, незамінний для печінки та головного мозку. Налагодити ліпідний обмін в організмі людини, нормалізувати рівень холестерину в крові
Лецитин — жироподібна органічна речовина, що є комплексом фосфоліпідів. Це без перебільшення паливо для людського організму. Він — будівельний матеріал для клітинних оболонок. Зміцнює нервову систему, незамінний для печінки та головного мозку. Налагодити ліпідний обмін в організмі людини, нормалізувати рівень холестерину в крові також допомагає лецитин. Показання для застосування даного препарату дуже широкі. Він необхідний як розвитку підростаючого організму, так підтримки здоров’я людей зрілого віку.
Лецитин для здоров’я печінки
Цей препарат — найкращий друг печінки. Більша кількість лецитину в нашому організмі міститься саме у цьому органі — 65% від загальної кількості. Тому препарат лецитину призначається при будь-яких патологіях печінки: гепатитах, ожирінні печінки, інтоксикаціях, цирозах.
При алкогольній інтоксикації лецитин також підтримає здоров’я печінки та знизить неприємні симптоми абстинентного синдрому (похмілля). Він активізує здатність організму чинити опір токсинам і стимулює вироблення жовчі, провокує активну регенерацію (відновлення) клітин печінки. Хоча любителям випити треба лікувати не печінку, а голову.
Крім того, лецитин є сильним антиоксидантом, здатним виводити токсини з організму.
Лецитин проти холестерину
Оскільки холестерин міститься в тих же продуктах, що й лецитин, користь і шкода від вживання таких продуктів ніби зрівняється. Лецитин утримує холестерин у розчиненому вигляді та, відповідно, перешкоджає його відкладенню на стінках кровоносних судин. Лецитин, що додатково надходить в організм, сприяє виведенню холестерину, що вже почав відкладатися, знижуючи його загальний рівень на 15-20%.
Крім того, лецитин активізує роботу ферментів із розщеплення жирів, стабілізує жировий обмін, сприяє кращому засвоєнню вітамінів А, D, E та K. Фосфоліпіди активізують мікроциркуляцію крові в організмі. Тому лецитин, практично не маючи побічних дій, незамінний для профілактики хвороб серця та атеросклерозу. Його також виписують пацієнтам у період відновлення після інфарктів та інсультів.
Для маленьких геніїв
Лецитин необхідний дитині з перших днів життя — насамперед на формування та розвитку центральної нервової системи. При грудному вигодовуванні малюк отримує лецитин із молоком матері. Якщо ж з якихось причин природне вигодовування неможливе, дефіцит лецитину треба усувати додатково.
Особливо важливо дитині отримувати свою обов’язкову щодобову дозу лецитину в перший рік життя. Нещодавні дослідження в Колумбійському університеті довели: обсяг лецитину, отриманий у перші 12 місяців життя малюка, визначає і обсяг його пам’яті в майбутньому, а також стійкість пам’яті до вікових змін. А це означає — успішне навчання у школі, цікаві проекти у ВНЗ та гідна кар’єра.
Також особливо вразливим є при нестачі лецитину дитячий організм під час стресів. Перші серйозні переживання починаються в період адаптації спочатку в садку, потім у школі. Для першокласників розмова окрема. У цей час просто необхідний лецитин. Він стимулює мозкову активність, знижує стомлюваність. Покращує пам’ять, увагу, підвищує стресостійкість.
Для школярів найкраще підійде лецитин у вигляді гелю. Він не асоціюється у дитини з таблетками, навпаки, виробники роблять його приємним на смак, із фруктовим запахом. Ще один варіант — лецитин у розчинних капсулах. Від вітамінного напою діти рідко відмовляються. Найчастіше дитячий лецитин містить і комплекс вітамінів, необхідних організму, що росте.
І для прекрасних леді
Лецитин корисний кожному, але жіноче здоров’я особливо залежить від цього унікального комплексу фосфоліпідів. І найголовніше — це цілющий вплив лецитину на нервову систему.
17% нервових волокон складається з лецитину — з печінкою не порівняти, але відсоток серйозний. Найменший лецитиновий дефіцит в організмі — і вже безсоння, плаксивість, дратівливість, до повноцінних нервових зривів. А оскільки стрес — найпостійніший супутник жіночого життя (начальник-придира, набридлі колеги, сімейні справи, діти, турботи про бюджет), без лецитинового підживлення не обійтися. Він чудово допомагає зміцнити нерви та успішно протистояти стресам.
Лецитин нерідко призначають своїм пацієнткам і лікарі, для профілактики та у складі комплексної терапії різних жіночих захворювань: мастопатії, ендометріозу, міоми матки — аж до раку матки. Лецитин допомагає вирівняти менструальний цикл, полегшує неприємні симптоми при клімаксі. Тому його прийом — повноцінна профілактика хвороб жіночої статевої галузі.
Для жіночої краси лецитин теж незамінний — не просто так світові косметичні бренди активно включають його до складу косметичних продуктів. Фосфатидилхолін — активна речовина в лецитині — розгладжує шкіру обличчя, робить її м’якою та ніжною. А ще допомагає зняти запалення, алергічні висипання, прибрати зайву жирність і повернути личку свіжість.
А найприємніше: лецитин забезпечує повноцінний обмін речовин та допомагає контролювати вагу.
Універсальний, ефективний, безпечний
Прийом лецитину ефективний при багатьох захворюваннях, а також з метою їх профілактики. Наприклад, при фізичних та психоемоційних навантаженнях, постійних стресах прийом лецитину сприятиме поліпшенню загального стану організму та нервової системи.
Лецитин здатний захистити слизову оболонку шлунково-кишкового тракту від шкідливих впливів. Тому його прийом показаний людям, які страждають на гастрити, коліти та виразкову хворобу.
При псоріазі та дерматиті прийом лецитину значно зменшить неприємні симптоми. Тому часто використовується при комплексному лікуванні шкірних захворювань.
Ще одна чарівна властивість лецитину — здатність нормалізувати рівень цукру в крові. Він зміцнює мембрани клітин підшлункової залози, зокрема бета-клітин, які відповідають за вироблення інсуліну. Таким чином, при цукровому діабеті першого типу лецитин знижує зовнішню потребу інсуліну. При діабеті другого типу компенсує нестачу фосфоліпідів та есенціальних жирних кислот.
Незамінний лецитин для мозку. Доведено, що регулярний прийом лецитину може призупинити розсіяний склероз (розпад мієлінової оболонки мозку), покращити мозкову активність при хворобі Паркінсона та синдромі Альцгеймера.
Такі різноманітні та широкі показання до застосування лецитину пояснюються дуже просто — він міститься у клітинах усіх систем організму. При цьому він не має серйозних побічних ефектів.
Як організм реагує на нестачу лецитину?
Першою від нестачі лецитину страждає нервова система. Розлад пам’яті, постійні зміни настрою, зниження уваги, безсоння — основні симптоми дефіциту лецитину в організмі.
Крім того, якщо лецитину, що надходить з їжею, людині недостатньо, починається розлад травлення — неприйняття жирної їжі, часті проноси та здуття живота. Збивається робота печінки та нирок.
Може підвищуватися артеріальний тиск, прогресують хвороби шлунково-кишкового тракту, серця та судин, а також суглобів.
Якщо організм регулярно недоотримує свій життєво необхідний лецитин, у людини серйозно підвищується ризик хронічних захворювань:
- гіпертонія та ішемічна хвороба серця;
- атеросклероз (якщо немає лецитину, нема кому контролювати шкідливий холестерин);
- виразка — шлункова та 12-палої кишки;
- цироз печінки та гепатити.
Ранній остеопороз, постійна дратівливість, нервові зриви — це наслідки нестачі лецитину. Від дефіциту корисних фосфоліпідів страждає і шкіра. Псоріаз, алергічні висипання, харчовий дерматит теж можуть бути спровоковані неправильним харчуванням без потрібного об’єму лецитину.
Природні джерела лецитину
Назва речовини походить від грецького «lekithos», що в перекладі означає «яєчний жовток». Відповідно, лецитин у достатній кількості є в яйцях, а також у продуктах, що містять велику кількість жиру, — яловичої або курячої печінки, насіння і горіхах, рибі, соняшниковій олії та м’ясі.
Один із лідерів за вмістом лецитину — борошно з волоських горіхів. Цей «борошняний» делікатес — справжня криниця корисних жирів, які заряджають нас енергією, допомагають протистояти стресам і зберігати гострий розум. Горіхове борошно можна додавати в сир, ранкову кашу або овочевий салат (якщо ви дотримуєтеся дієти), готувати з неї печиво і кекси (для невиправних ласунів).
Деякі овочі та фрукти також містять лецитин. Так, багато лецитину у бобових, зокрема у сої. Сировиною для виробництва промислового лецитину найчастіше виступають саме соєва олія, соя та продукти її переробки. Багаті лецитиновими фосфоліпідами та жирні фрукти — авокадо та азіатський дуріан. А на наших грядках, крім гороху з квасолею, лецитином вас забезпечать морква, зелений салат та білокачанна капуста.
Лецитин як харчова добавка
Харчові добавки — невідворотний кошмар для кожної людини. Ми постійно шукаємо в Мережі таблиці з корисними та шкідливими добавками, вивчаємо напам’ять небезпечні цифри під кодом Е, в магазинах завзято читаємо вміст упаковок, відшукуючи підступні хімікати. І ось іронія долі — однією з найпопулярніших харчових добавок є соєвий лецитин, корисні властивості якого вже давно не підлягають сумніву.
Зустріти соєвий лецитин можна в різних фабричних продуктах, що стали невід’ємною частиною нашого життя:
- маргарини, вершково-рослинні олії, спреди;
- практично всі кондитерські вироби (цукерки, печиво, вафлі, жувальні цукерки тощо);
- хліб та хлібобулочні десерти (булочки, торти, кексики, особливо з кремом);
- суміші для дитячого харчування (починаючи з перших місяців життя).
То що таке харчова добавка «соєвий лецитин» — необхідний і корисний компонент чи потенційно шкідливий консервант? Почнемо з того, що лецитинові фосфоліпіди є тим самим інгредієнтом, який робить звичні ласощі такими, якими ми їх любимо. Вони не дозволяють жирам кристалізуватися (для випічки з м’яким кремом це дуже важливо), збільшують термін придатності борошняних солодощів, а ще роблять так, щоб кекси, торти та печиво легко відходили від форми при випіканні.
Ця добавка офіційно дозволена в багатьох країнах, включаючи і ті, що особливо суворо стежить за якістю та користю продуктів, — у США, Австралії, Євросоюзі та Росії. Лецитин вважають не просто нешкідливим, а й корисним доповненням до продуктів, а ретельні наукові дослідження його ведуться досі. Про всяк випадок, щоб не пропустити потенційну небезпеку.
Єдине питання тут — щодо соєвого лецитину, який нерідко виготовляють із генно-модифікованої сої. Про це наступний пункт.
Де придбати лецитин?
Лецитин у промислових масштабах виробляють або з соєвої олії, або насіння соняшника. Враховуючи, що соя найчастіше буває генномодифікованою, ми рекомендували б застосовувати лецитин, який вироблений з насіння соняшника, який в принципі не піддавався генним модифікаціям.
Як брати?
Лецитин входить у різні вітамінні комплекси, і навіть випускається самостійним препаратом як капсули, гелі, гранули, таблетки, рідина. У рідкому вигляді лецитин можна навіть змішувати з їжею перед вживанням.
Добова доза лецитину 5-6 г для дорослої людини і 1-4 г для дитини. Це не рахуючи того лецитину, який ми можемо отримати з їжею. Вживають його зазвичай до або під час їжі тричі на добу. Курс лікування (профілактики) в середньому становить не менше трьох місяців, але може бути продовжено і довше, аж до кількох років.
Остаточне дозування та тривалість прийому визначає лікар.
При всьому різноманітті лецитинових форм найпопулярнішою та затребуваною у покупців залишається лецитин у гранулах. Важлива перевага таких цілющих фосфоліпідів: у цьому випадку дуже легко простежити якість та придатність лецитину.
Якщо лікувальну добавку неправильно зберігати (або якщо вона прострочена), смак у лецитину сильно змінюється, він стає прогірклим, як справжній жир. Якщо ви проковтнете таку капсулу, каверзи не відчуєте, а сумнівний смак гранульованого лецитину відчуєте відразу.
У лецитинових гранулах підкуповує і те, що приймати таку добавку можна різними способами (як і рідкий лецитин). Можна просто їсти його ложками у необхідному дозуванні, запиваючи водою або соком, а можна додавати до улюбленої їжі. Підійде майже будь-яка страва — лецитин можна підмішувати в кашу, мюслі, сир і йогурт, посипати салати, і користь його не постраждає.
Протипоказань небагато, але вони є
Кому ж протипоказаний лецитин? Інструкція із застосування свідчить, що препарат не можна вживати лише за наявності індивідуальної непереносимості. Проблема в тому, що алергія на лецитин є досить частим явищем. Тому якщо ви схильні до алергічних реакцій, постарайтеся не пропустити перші ознаки і припинити приймати препарат.
Крім того, небажаний прийом лецитину при вагітності (особливо в перший триместр) та годування груддю.
Серед побічних ефектів у дуже поодиноких випадках відзначають нудоту та підвищене слиновиділення, запаморочення.
Приймайте лецитин за інструкцією. Краще, якщо ви проконсультуєтеся з лікарем, і він призначить вам курс препарату, необхідний у конкретній ситуації та при конкретних проблемах зі здоров’ям.
