Хто сказав, що макарони – їжа італійців? Я ось просто не уявляю собі: як жити без спагеті із сиром? Але правда в тому, що в італійців є чому повчитися. Тому що готують вони свою пасту божественно!
Нещодавно мій друг привіз з Італії простий рецепт і приготував для нас цю страву. Друзі мої, начебто: звичайні макарони з помідорами й сиром… Але це – просто чудово! Спробуйте – це дуже смачно!
Вам знадобиться:
- макарони з пшениці твердих сортів – 500 гр
- два великих томати
- часник – 3 зубчики
- петрушка
- сіль, чорний перець – на свій смак
- олія рослинна – кілька столових ложок
- вершкове масло – шматочок
- твердий сир – 150 грам
Приготування
1. Помідори ошпарити окропом, зняти з них шкірку і дрібно покришити. Цибулю і часник нашаткувати. Обсмажити ці овочі на розігрітій олії.
2. Додати до овочів макарони, сіль і перець. Перемішати та залити склянкою окропу. Накрити кришкою й тушкувати 10 хвилин. За цей час вода повинна закипіти.
3. Додати ще окропу і тушкувати 7-10 хвилин. Переконатися, що макарони готові та додати до них шматочок вершкового масла.
Посипати макарони подрібненою петрушкою, тертим сиром і подавати. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
