Якщо ви хочете здивувати своїх гостей — приготуйте в вигляді закуски фарширований чорнослив. Ті хто пробував хоч раз, заявляють, що це святкова закуска на мільйон та вимагають добавки. Будь-якій людині подобаються зміни, за умови що вони ведуть до кращого. Це стосується і їжі. Нам набридає наша звична їжа, натомість постійно хочеться чогось новенького й смачненького. Особливо на свята.
Тому варто порадувати себе і близьких новим блюдом з вельми незвичайним смаком. Тим більше, що готується воно легко і не вимагає особливих витрат.
Для нашої страви вам знадобляться:
- Чорнослив – 130 гр
- Волоські горіхи нечищені – 30 гр
- Часник – 2 зубчики
- Яйця – 1 шт
- Сир твердий – 50 гр
- Майонез
- Суміш перців
- Сіль
- Зелень
Фарширований чорнослив — святкова закуска. Рецепт
Чорнослив для цієї страви потрібно взяти великий. Головні правила вибору якісного чорносливу: матова поверхня, чорний колір, відсутність глянцю.
- Спочатку його потрібно підготувати. Для цього чорнослив заливають окропом і дають постояти близько 10 хвилин. Поки чорнослив відмокає в окропі, приготуємо начинку. Сир натираємо на дрібній тертці.
- Яйце, зварене круто, теж натираємо і перемішуємо з сиром. Часник почистити, подрібнити та додати до сирної суміші. Волоські горіхи потрібно подрібнити. Зробити це можна у будь-який доступний спосіб. Додаємо горіхи до загальної маси. Дрібно нарізаємо зелень і додаємо до начинки. Для цієї страви добре підійде зелень часнику або шпинат.
- Начинку потрібно злегка посолити та поперчити за смаком. Додати майонез за смаком і гарненько розмішати. Начинка готова! Тепер повернемося до чорносливу. Він вже досить пропарився в гарячій воді. Дістаємо чорнослив і добре обсушуємо його на паперовій серветці.
- Розрізаємо кожну чорносливину збоку й виймаємо кісточку. Фаршируємо чорнослив начинкою. Викладаємо красиво на тарілку в листках салату.
Як бачите — все дуже просто. І продукти недорогі, й часу на готування витрачено зовсім небагато. Однак, поєднання смаків — кисло-солодкого чорносливу, пряного сиру, гострого часнику — роблять закуску просто неповторною.
Коли ви подасте фарширований чорнослив гостям, то почуєте багато захоплених відгуків. До згоди прийдуть абсолютно всі — це, дійсно, святкова закуска на мільйон.
