Цим рецептом поділився дядько з Вірменії, найближчий родич мого чоловіка. Тому я і назвала цю чудову страву – макарони по-вірменськи. Готувати цю смакоту легко і просто – з процесом впорається навіть школяр.
Нам знадобиться:
- 300 г макаронних виробів
- 4 яйця
- 3-4 столові ложки соняшникової олії
- трохи окропу
- спеції для макаронів
- сіль, перець – за смаком
Процес приготування
Влийте на пательню олію і нагрійте, потім додайте макарони.
Потрібно засмажити макарони до золотистого кольору, постійно помішуючи.
Розбийте яйця в миску, потім додайте сіль і перець за смаком. Все добре збийте.
Натепер потрібно додати спеції в макарони. Я маю суміш червоного і чорного перцю разом з сушеною петрушкою і кропом. Однак ви можете використовувати будь-які інші спеції, які у вас є. Все залежить від вашого смаку!
Після, потрібно залити макарони окропом. Вода має їх покрити. Треба зробити середній вогонь, накрити пательню кришкою. Не забувайте час від часу помішувати макарони!
Коли макарони повністю вберуть воду, влийте яйця, перемішайте, накрийте кришкою і почекайте, поки яйця приготуються.
До речі, якщо в цей гарнір додати фарш або овочі, він буде ще смачніше!
Літературний переклад – Маруся Фріман
