Так як зараз кабачки продаються на кожному кроці і їх вартість низька, то можна дозволити собі експериментувати з цим овочем. Ось ми і хочемо запропонувати ще один рецепт з улюбленим овочем, в якому потрібно просто все з’єднати і відправити в духовку.
Не обов’язково брати саме ті інгредієнти, які вказані у нас. Ви можете замінювати їх іншими, наприклад, курячий фарш на свинячо-яловичий. А помідори – на солодкий перець. Беріть ті овочі та м’ясо, які ви найбільш любите і у вас вийде приголомшливе блюдо. Не бійтеся додавати щось своє!
Які потрібно взяти інгредієнти:
- 3-4 кабачка;
- Одну цибулину;
- 350-450 г курячого фаршу;
- Одне або два яйця;
- Сіль, перець на ваш смак;
- Кілька томатів;
- 50-80 г сухарів для панірування;
- 50-70 г твердого сиру.
Переходимо до процесу приготування:
- Моємо кабачки. Їх шкірку можна не зрізати, якщо вони молоденькі. Але якщо вони більші, то краще очистити їх. Ріжемо кабачки на гуртки, товщина яких повинна бути 1,5-2 см. За допомогою чайної ложки або маленької стопки вирізаємо середини.
- Солимо кільця кабачків, а серединки подрібнюємо за допомогою блендера або м’ясорубки разом з цибулею.
- У подрібнену овочеву масу кладемо фарш, солимо, перчимо на свій смак. Якщо маса рідкувата, то всипаємо в неї 1-1,5 ст. л. манної крупи. Перемішуємо.
- Кільця кабачків фаршируємо отриманою начинкою і викладаємо на деко, яке перед цим потрібно вистелити пекарськимї папером.
- Змащуємо кожну заготовку яйцем і присипаємо сухариками. Ріжемо томати кружальцями і кладемо зверху кабачків. Духовку включаємо на 180 ° і як нагріється, поміщаємо страву приблизно на 35 хвилин.
- Витягуємо кабачки по закінченню часу і посипаємо їх сиром. Повертаємо в духовку ще на п’ять хвилин, щоб сир став тягучим.
Готові кабачата можна посипати дрібно рубаною зеленню. Подавати їх слід в гарячому стані. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
Поділіться коментарем
