Індичі фрикадельки з сиром і зеленню — це відмінна заміна традиційним котлеткам. І просто незрівнянний рецепт страви з дієтичного індичого м’яса та зелені. Оскільки м’ясо індика вважається легким і корисним, то і ця страва зачарує тих, хто намагається дотримуватися здорового способу харчування. І тих, хто просто любить добре поїсти. Адже, невимовно ніжне м’ясо, присмак твердого сиру й свіжість зелені — просто неймовірне смакове поєднання.
А коли здається, що переготували вже все на світі, то саме час спробувати новий рецепт. Схоже, що його якраз і розробив кухар, який шукав спосіб простого приготування, але щоб і смачно було. Бо лише кулінарна фантазія та експерименти на кухні народжують шедевральні страви, як ця.
Набридли вже котлети? А як щодо того, щоб їх замінити на фрикадельки з сиром, м’яском та прянощами?
Продукти
- Фарш з індика – 1 кг
- Салямі – 50 г
- Твердий сир – 30 г
- Сметана – 30 г
- Паприка – 1 ч. л
- Кмин – 1 дрібка
- Панірувальні сухарі – 1 ст. л
- Сіль – 1 дрібка
- Петрушка – 10 г
- Зелена цибуля – 10 г
- Перець чилі – 1 ч. л
- Оливкова олія – 3 ст. л
- Вершкове масло – 3 ч. л
Індичі фрикадельки з сиром і зеленню — незрівнянний рецепт
- Навіть, коли фарш вже купили готовий, його все одно треба перебити за допомогою блендера, щоб він наповнився повітрям. А салямі нарізати кубиками невеликого розміру, твердий сир натерти на тертці. І, звісно, нашаткувати зелень, чилі та цибулю, що вказана в рецепті. Всі продукти змішати зі сметаною, паприкою, сухарями та посолити.
- Спочатку на сковороді розігріти лише оливкову олію, а згодом додати в неї ще й вершкове масло.
- З фаршу сформувати котлетки такого розміру, як хочеться вам. Ідеально – розмір волоського горіха. Викладіть їх на сковороду та обсмажте з обох боків по кілька хвилин до готовності.
Цю особливу страву можна доповнити соусом з вишень. Або ж просто – склянкою томатного соку. В залежності від того, до якого столу плануємо подавати цю страву й оформлення може бути простішим або ж більш вишуканим. Ми впевнені, що індичі фрикадельки з сиром і зеленню — незрівнянний рецепт для будь-якого приводу. А як вам такі котлетки? Чекаємо відгуків!
