Картопляні човники з соковитою начинкою — швидко і нереально смачно

16073
Картопляні човники з соковитою начинкою — швидко і нереально смачно

До вас несподівано наскочили гості, а у вас в холодильнику все дуже сумно. Невеликий шматочок сиру і самотній шматочок ковбаски на ранок. Ну ще й картопля. Що, накажете смажити картоплю? Ні, друзі, звичайно, не образяться, і погодяться на смажену картоплю, але якщо ви подасте їм як закуску картопляні човники з соковитою начинкою, вони прийдуть у захват. Тим більше, що це швидко і нереально смачно.

фото ytimg.com

А робити ці човники простіше простого і для цього згодиться той небагатий вибір, який ви виявили у себе в холодильнику.

Для цього слід взяти

  • Картопля — штук 10
  • Шинка або ковбаса — 200 г
  • Твердий сир — 150 г
  • Сметана будь-якої жирності — 1 стакан
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт
  • Кріп
  • Петрушка
  • Сіль, мелений перець, мелений коріандр за смаком.

Картопляні човники з соковитою начинкою — рецепт

фото ytimg.com
  • Для початку потрібно гарненько відмити картоплю і відварити в мундирі. Це не займе багато часу, якщо закип’ятити воду в електричному чайнику і залити підготовлену картоплю.
  • Готову картоплю потрібно остудити та кожну картоплину розрізати навпіл. За допомогою ложки вийняти серцевину з кожної половинки картоплі.
  • Шинку та цибулю нарізати на маленькі кубики. Сир натерти на тертці. Зелень дрібно порубати. Скласти все в миску, додати туди м’якуш, який вийняли з картоплі. Посолити та додати спеції за смаком. Додати сметану. Гарненько перемішати.
  • В кожний «човник» покласти отриману масу. Набивати можна з «гіркою», не кваплячись. Човники з картоплі викласти на деку, попередньо змащену олією і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, десь на півгодини.
фото povar.ru

Такі «човники» з картоплі в мундирі подаються як в гарячому так і в холодному вигляді. Ось начебто все просто, а результат виходить просто неперевершений. Втім, не дивно. Досить згадати, що багато знаменитих страв створювалися в умовах, коли їжі було небагато, а приготувати потрібно було швидко на велику кількість гостей. До таких страв належать італійська піца або знаменитий салат «Цезар».

Так що картопляні човники з соковитою начинкою мають право зайняти гідне місце серед гарячих закусок. Тим більше, що готуються вони швидко і нереально смачно. Приємного апетиту!