Вам до вподоби густе молочне желе? Тоді ми для вас дещо маємо! Як вам кокосовий торт “Сніговий пух” без випічки? Ми доведемо, це божественний рецепт. Звернімося до категорії домашніх тортів, які так би мовити, не потребують термообробки. Коли необхідність возитися з коржами й духовкою відпадає сама по собі.
А якщо основою для такого торта служить желе, тоді вже мало хто втримається, щоб не збагатити нашим рецептом свого записника. Річ власне, у тім, що желе — улюблена страва багатьох ласунів. Та й готувати до душі чималій кількості людей. Але варто лише кулінарам-початківцям дістатися пункту “випікаємо в духовці”, ось тут і починаються складнощі.
Якщо ви теж належите до цієї братії, тоді домашній торт із кокосовою стружкою — саме для вас. Цей торт точно сподобається і вам і дітям, ще б пак, він не тільки чарівно виглядає, до того ж ще й невимовно смачний.
Розглянемо складові:
- М’який сир – 550 грамів
- Кокосова стружка – 60 грамів
- Желе лимонне — дві упаковки
- Цукор 50 грамів
- Сметана 250 грамів
- Ванілін – 10 грамів
- Печиво галетне – 120 грамів
- Вершкове масло – 50 грамів
- Цукрова пудра — три столових ложки.
- Харчовий желатин – 10 грамів.
Кокосовий торт “Сніговий пух” без випічки – рецепт
- Починаємо готувати. Для початку желатин замочимо у 50 мл теплої води. Далі розведемо гарячою водою порошок желе. Залишаємо його охолонути. Поки наше желе охолоджується, розбираємось із сиром. Підібравши для роботи зручну місткість, змішуємо у ній сметану, сир, цукрову пудру та ванілін за допомогою блендера.
- Желейна рідина вже прохолола? Чудово, цього нам і треба. Продовжуємо збивати на повільних обертах сирну масу. А тим часом вливаємо у нього розчин желатину та лимонне желе. Старанно перемішуємо до однорідної маси.
- Тепер нам необхідно злегка обсмажити стружку кокоса з цукром на сковороді у невеличкій кількості масла.
- Настав час застелити форму для торта харчовою плівкою. На дно форми ретельно вкладаємо галетне печиво. Наверх шару печива обережно викладемо желе з сирною масою. Верх прикрашаємо підсмаженою кокосовою стружкою. Для подальшого застигання торт необхідно на одинадцять годин відправити до холодильника.
Ну, от здається й готово. Скуштуйте кокосовий торт “Сніговий пух” без випічки. Переконайтесь, це божественний десерт.
