Якщо ви хочете порадувати своїх близьких смачною вечерею, приготуйте курячі рулети з сиром на сковороді. Ця соковита і смачна закуска нікого не залишить байдужим. Користь курячого м’яса важко переоцінити. Цей дієтичний продукт, багатий на білок, прекрасний у всіх відносинах. Готується швидко, коштує недорого, до того ж страви з нього виходять дуже смачні та корисні.
Але всі люблять різноманітність — одні й ті ж страви, навіть найсмачніші, швидко приїдаються. Тому ми пропонуємо вам дуже цікавий рецепт. Начебто звичне куряче філе — але так ви його ще не готували.
Для наших рулетиків нам знадобиться:
- Куряче філе – 250 гр
- Твердий сир – 150 гр
- Курячий бульйон – 250 мл
- Борошно – 1 ст. л.
- Вершкове масло – 20 гр
- Сметана – 2 ст. л.
- Зелень
- Сіль
- Перець
- Олія
Курячі рулети з сиром на сковороді – рецепт
- Філе потрібно помити та добре обсушити за допомогою паперових серветок. Кожну половинку філе розрізаємо на три частини та відбиваємо. Щоб ніжне м’ясо не розривалася при цьому — відбивайте через харчову плівку.
- Зелень потрібно дрібно нарізати. Для нашого рецепта візьміть ту зелень, яка вам більше до смаку — кріп, петрушку, базилік. Сир нарізаємо тонкими пластинками.
- Починаємо формувати наші рулетики. Кожен шматок м’яса потрібно посолити та поперчити. Потім викладаємо на нього шматочки сиру, посипаємо зеленню і звертаємо м’ясо в рулетик. Закріплюємо зубочистками.
- Розігріваємо сковорідку. Наливаємо на неї олію і викладаємо шматочок вершкового масла. Коли масло розтопиться — викладаємо на сковороду рулетики. Обсмажуємо з усіх боків.
- Виливаємо на сковороду бульйон і тушкуємо рулетики на повільному вогні хвилин п’ятнадцять.
- В окремій чашці змішайте кілька ложок бульйону з ложкою борошна і сметаною. Добре розмішати та додати до рулетів. Посолити. Продовжуємо готувати, поки соус не стане густим.
Подавати наші рулетики добре з салатом. Свіжі овочі прекрасно відтіняють ароматний смак м’яса з сиром. Щоб додати пікантності, готові рулетики можна збризнути свіжим лимонним соком.
Курячі рулети з сиром на сковороді відмінна ідея для вечері. А також соковита і смачна закуска до святкового столу.
