Курячі стегенця в лимонному соусі — це відмінна страва для будь-якого столу: чи домашньої вечері в колі родини, чи для урочистого святкування. Це рецепт італійської кухні, яка славиться своїми шикарними, пікантними й невимовно смачними стравами.

Не буде зайвим ще раз наголосити, що куряче м’ясо дуже просто готувати. Що страви з ним подобаються майже всім. Адже м’ясо — ніжне, дієтичне і таке смачне, що смакувати таку страву — це одне задоволення.

фото tvcook.ru

У рецепті, який ми пропонуємо, за основу беруться курячі стегенця. А соус з тропічними фруктами додає їм вишуканого смаку та аромату. Щодо оформлення страви — то це вже справа кожної господині. Залежно від того, на який випадок готується — до свята, чи просто для сімейного обіду.

Продукти, що знадобляться

фото vilkin.pro
  • Куряче стегно — 4 шт
  • Паприка — 2 ч. л
  • Вершкове масло — 1 ст. л
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Курячий бульйон — 0,5 склянки
  • Вершки — 0,5 склянки
  • Пармезан — 0,5 склянки
  • Шпинат — 2 склянки
  • Лимон — 1 шт
  • Чебрець — 1 ч. л
  • Сіль і чорний мелений перець — за смаком

Курячі стегенця в лимонному соусі — рецепт

фото pikabu.ru
  • Якщо продукти вже купили, то приступаємо до роботи. Курячі стегенця промити, просушити й добре приправити копченою паприкою, посолити та поперчити. Замаринувати їх протягом 15 хвилин у цих спеціях.
  • У сковороді розтопити вершкове масло і покласти туди мариновані стегенця. Готувати курочку треба до золотистого кольору. Обсмажити з двох боків. Для такого стану достатньо буде по 2-3 хвилини смаження з кожного боку.
  • Смажені стегенця витягти на тарілку. А в це ж саме масло додати роздавлений часник. Прожарити його близько хвилини, щоб він віддав свій аромат маслу. Тоді додати бульйон, вершки й тертий пармезан. Коли суміш закипить, вкинути туди рубаний шпинат. Протушкувати до загустіння близько 5 хвилин.
  • І вже час додавати приправи — сік з лимона, чебрець та трохи цедри лимона. І слідом викласти смажені курячі стегенця. Далі готувати доведеться в духовці, тому сковороду обирайте таку, щоб можна було поставити до духовки.
фото vsyasol.ru

Для приготування страви достатньо буде півгодини при температурі 200 С. Подати курячі стегенця в лимонному соусі до столу можна просто в цій же сковороді. Як гарнір, цьому м’ясу пасуватиме відварений рис або гречана каша. Збережіть рецепт італійської кухні до своєї колекції та поділіться з друзями. Смачного!