А ви куштували м’яке печиво з яблуками та горіхами? Це, до речі, рецепт з Італії. Грандіозне печиво. М’яке всередині, воно розсипчасте й хрустке ззовні. Ніхто не встоїть перед ним. Солодка випічка спокушала, причаровувала і, напевно, завжди буде приваблювати людей від малого до великого.
Навіть ті, хто ретельно стежить за своєю фігурою або дотримується дієти, із завмиранням серця милуються цим дивом кулінарії. Італійська ж випічка простягається від різноманітних видів печива до пончиків, тістечок та пирогів. Біскотті, кавалуччі, канестреллі! Дослухайтеся до цих божественних звуків! Вони звучать наче музика, зваблюють та зводять з розуму! Ченчі, річареллі, пастьера!
Що й казати, італійська випічка сьогодні уособлює вершину смаку кондитерських виробів. А здавалося б, все почалося з того, що печиво вигадали для моряків, яким у довгих мандрах потрібні були продукти довготривалого харчування!
Але до біса теревені! Так ми нічого не приготуємо. А треба було б! Ось вам рецепт м’якого італійського печива, пишіть.
Складові:
- 280 грамів борошна
- Два чималих яблука
- 30 грамів чищених волоських горіхів
- Два яйця
- 100 грамів цукру
- Дрібочка солі
- 8 грамів ванільного цукру
- 100 грамів вершкового масла
- 10 грамів розпушувача тіста
М’яке печиво з яблуками та горіхами — рецепт
- Починаємо готувати. У глибоку миску вибиваємо яйця, сіль, та потроху насипаючи цукор, збиваємо аж поки маса не зробиться пишною. М’яке вершкове масло додаємо туди ж, не перестаючи збивати.
- Борошно та розпушувач додаємо потрохи, порційно, перемішувати при цьому не перестаємо. Суміш повинна бути однорідною. У нас мусить вийти густе й досить липке тісто.
- Яблука чистимо від скоринки, нарізаємо на міленькі кубики, ножем подрібнюємо горіхи. Тепер до тіста додаємо подрібнені горіхи та шматочки яблук.
- Далі потрібно розігріти духовку до 180 градусів, а деку застелити харчовим пергаментом. Далі викладаємо тісто на деку і формуємо з нього наше печиво. Це дуже зручно робити за допомогою столової ложки. Тільки тіста на порцію слід брати з добрячою гіркою.
За двадцять хвилин наше печиво готове. От вам і м’яке печиво з яблуками та горіхами. Цей рецепт з Італії — це щось невимовно прекрасне!
