Медовик без клопоту з рідкого тіста – це новий варіант приготування відомого десерту. Цей рецепт для ледачих ласунів, які люблять смачну випічку, але не дуже хочеться годинами возитися з замішуванням тіста та випіканням коржів. Що й говорити, медовик — це класика домашнього кондитерського мистецтва!
Його аромат заворожує, рум’яні коржі радують око, а сметанний крем так вдало просочує основу, що відчувається тільки приємна вершкова волога. Можна спорудити вежу з десяти коржів і не помітити, як вона розтане на тарілках домашніх ласунів.
Пропонуємо порадувати своїх рідних чудовим спогадом, коли мама до столу виносить величезний медовик зі свічками. А ви не знаєте, чого хочете більше: щоб виповнилося загадане бажання, або щоб шматочок чудового торта нарешті опинився у вашій тарілці.
Отже, готуємо медовик з рідкого тіста! Ми навели приклад рецепта без додавання чорносливу і горіхів: не всі їх люблять, тому додайте за своїм смаком. Торт вийде великим, на компанію від семи до десяти чоловік, оскільки розрахований на форму діаметром 26 см. Якщо переполовинити інгредієнти, беріть форму трохи меншу – 20 см в діаметрі буде цілком достатньо.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно – 4 склянки
- Мед – 6 ст. л
- Яйця – 6 штук
- Цукор – 2 склянки
- Сметана – 2 склянки
- Сода – 1 ч. л
- Вершкове масло – 150 г
- Оцет – 1 ст. л
Медовик без клопоту з рідкого тіста — рецепт для ледачих ласунів
- На водяній бані розтопіть вершкове масло (можна замінити маргарином). Потім додайте мед і 1 склянку цукру. Добре перемішайте. Додайте в тісто яйця і погашену оцтом соду, знову добре перемішайте.
- Усипте борошно і за допомогою міксера змішайте тісто. Далі слід спекти коржі. Можете використовувати круглу силіконову форму або пергамент з намальованим колом. Викладайте тісто ложкою, візуально розділивши суміш на 8-10 частин. Випікайте кожен корж протягом 12 хвилин при температурі 180 градусів.
- Сметану збийте з 1 склянкою цукру. Отриманим кремом змастіть коржі й змажте ним верх десерту.
Порада редакції. Спробуйте в половину тіста додати кілька столових ложок маку. Під час складання торта, чергуйте звичайні та макові коржі: таким чином отримаєте ошатний зріз і оновлений смак.
Медовик без клопоту з рідкого тіста — це неймовірна смакота для солодкого столу. Цей рецепт для ледачих ласунів, який полегшить приготування цього торта. Смачного!
