Не можна їсти здорову їжу на 100%, але ми, звичайно, хочемо бути впевнені, що продукт принесе користь нашому організму. Виявляється, є продукти, які багато хто з нас вважає корисними, але насправді – це не так…
Пропонуємо вашій увазі список харчів, які, ймовірно, обманювали вас довгі роки!
Сушені банани
Їх перевага у тому, що вони містять майже ті ж речовини, що і свіжі банани. Це харчові волокна, залізо, калій та магній. Проте, виробники додають підсилювачі смаку й цукор, та часто смажать їх на неякісної олії.
Чим замінити? Спробуйте домашні бананові чіпси, запечені у духовці або висушені на повітрі.
Хлібці
Є багато різновидів хрустких хлібців. Але варто знати, що при їх виробництві використовують олію, яка не приносить нічого, крім шкоди.
Чим замінити? Уважно прочитайте склад. У ньому не повинно бути дріжджів, модифікованого крохмалю, консервантів, барвників та антиоксидантів. Кращий хрусткий хліб зроблений з цілісного зерна або борошна зі грубого цільного зерна.
Продукти без глютену
Глютен – це білок, який життєво важливий для більшості людей. Це небезпечно тільки для людей з непереносністю глютену, які складають всього 1% населення Землі. А здорові люди не повинні уникати цих білків без консультації з лікарем. Крім того, продукти без глютену містять багато рафінованих інгредієнтів, а це робить їх більш шкідливими.
Чим замінити? Спробуйте звичайний хліб. Не їжте занадто багато, але і не бійтеся його.
Сушені фрукти та цукати
Сухофрукт сам по собі корисний для здоров’я. Але для того, щоб захистити його від цвілі та зберегти колір, його обробляють фунгіцидами та діоксидом сірки. Що стосується цукатів, то їх користь ще нижче, через величезну кількість цукру.
Чим замінити? Спробуйте сушити фрукти вдома – це не так складно і набагато корисніше.
Сир
Плавлені сири містять величезну кількість натрію. Наприклад, бутерброд з трьома скибочками плавленого сиру покриє 2/3 щоденної потреби цього елементу.
Чим замінити? Спробуйте різні види якісного сиру або солоного сиру.
Консервовані фрукти та овочі
Виробники додають багато шкідливих речовин у консервовані овочі, які зовсім не корисні для вашого організму.
Чим замінити? Вибирайте якісні свіжі овочі без солі, цукру і консервантів.
Крохмальні овочі
Кукурудза, груші, картопля і гарбуз містять менш клітковини, вітамінів та мінералів, ніж інші овочі і фрукти. Але їх теплотворна здатність – вище.
Це не означає, що ви повинні відмовитися від цих овочів – просто не рекомендується їсти їх у великих кількостях, якщо ви дотримуєтеся дієти.
Чим замінити? Вибирайте овочі без крохмалю (все хрусткі, соковиті та зелені), особливо якщо ви їсте після 6 вечора.
Йогурт
Йогурти з магазину містять багато цукру і мало білка.
Чим замінити? Вибирайте йогурти з низьким вмістом цукру і високим вмістом білка. Ви також можете купити грецькі йогурти та додати до них свіжі фрукти та цукор на свій смак.
Вівсяна каша швидкого приготування
Всі знають, що вівсянка корисна для здоров’я, але мало хто знає, що пластівці, які готуються протягом 2-3 хвилин, небезпечні для здоров’я. Як, втім, і всі харчі швидкого приготування.
Чим замінити? Виберіть грубу вівсянку. Її приготування займе у вас більше часу, але дасть вам все, що ви очікуєте від справжньої вівсянки.
Бережіть себе і будьте здорові!
Літературний переклад – Маруся Фріман
