Досить вже шукати геніальний і простий рецепт вижарних пиріжків, якими можна нагодувати свою родину! Найкраще дріжджове тісто для пиріжків ми знайшли вже за вас. Тож залишається лише продумати начинку — з картоплею, м’ясом, вишнями чи джемом. Тут можна обрати традиційну “серединку” або залучити свою кулінарну інтуїцію і вигадати щось новеньке.
Рецепт цього тіста настільки вдалий, що пиріжки виходять навіть у тих, хто лише вчора долучився до рядів кулінарів. Отож, приготуйте і переконайтеся, що ваші пошуки ідеального тіста для пиріжків припиняються. Воно стане вашим улюбленим — сто процентів!
Інгредієнти:
- тепла вода – 700 мл
- сіль, цукор, сухі дріжджі — по 2 ст. л
- борошно – 1400 г
- соняшникова олія -100 мл
Найкраще дріжджове тісто для пиріжків – рецепт
- Тісто для пиріжків готується на опарі. Тому спочатку в теплу воду додати цукор, сіль, дріжджі та трохи борошна. Залишити її буквально на 15 хвилин, щоб на поверхні з’явилися бульбашки.
- Далі додати олію і потроху — борошно. Замісити тісто. Воно трохи липнутиме до рук, але так і треба. Готове тісто накрити харчовою плівкою і залишити в холодильнику на годину.
- А потім просто відриваючи шматочки тіста, сформувати кульки. Розплескати їх і наповнити готовою начинкою на свій смак. Краї пиріжків защипати й довести заготовки до потрібної форми.
- Коли перші 10 пиріжків будуть готовими, їх вже можна смажити. Варто це робити у великій кількості олії, щоб страва вийшла рум’яною і добре просмажилася всередині. Викладати пиріжки на паперові рушнички, які вберуть надлишки жиру.
Якщо ви й досі не визначились, яку ж приготувати начинку, то пропонуємо вам такі варіанти. Наприклад, перемолоти відварене м’ясо, з легенями, печінкою морквою та цибулею. Заправити спеціями та посолити. Цей відмінний лівер для пиріжків не раз рятував господинь у виборі начинки. Щоб ще легше — то зварити картопляне пюре або затушкувати капусту з грибами, морквою та цибулею.
Ащодо солодких, то тут мізкувати й зовсім не потрібно. Можна взяти вишні, трохи посипати їх крохмалем і цукром. Або густе домашнє варення, куплений джем і навіть солодку сирну масу. Як бачите, варіантів безліч. Лише оберіть той, що вам до смаку найбільше!
Наш геніальний і простий рецепт підкаже, як замісити найкраще дріжджове тісто для пиріжків. Як говорять досвідчені кулінари, в пиріжках — головний смак тіста, а начинка лише доповнює його. Тому збережіть цей рецепт, щоб приготувати найсмачнішу вижарну смакоту для своєї сім’ї. Приємного апетиту!
