Насипний пиріг з яблуками – дуже простий і геніальний десерт. Для його приготування не потрібно довго вимішувати тісто. Не потрібно окремо збивати білки і жовтки. Просто насипав інгредієнти по черзі, а духовка сама все зробить.
Люди, ще називають цей пиріг «Три склянки». Тому, що тобі не потрібні ніякі ваги і складні пропорції. Потрібно просто взяти одну склянку і з її допомогою відміряти однакову кількість головних складових.
Інгредієнти:
- 1,5 кг яблук
- 1 склянка манної крупи
- 1 склянка цукру
- 2 ч. л. розпушувача
- 1 склянка борошна
- дрібка солі
- 1 пакетик ванільного цукру
- 150 г вершкового масла
Приготування
- Постав вершкове масло у морозилку, нам воно знадобиться твердим.
- Потім змішай всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, манну крупу, ванільних цукор, розпушувач.
- Добре все перемішай, щоб вийшов однорідний порошок та розділи його на 4 частини. Можеш розсипати його по склянках, щоб переконатися, що всюди однакова кількість.
- Для цього пирога потрібно брати соковиті, кислі яблука. Якщо вони недостатньо кислі, то можеш навіть додати трохи лимонного соку.
- Натри на тертці яблука зі шкіркою. Не бійся, якщо вони почнуть темніти, так навіть краще. Можеш натерти і спеціально залишити їх на повітрі, щоб в готовому пирозі було красиве чергування кольорів. Потім розділи яблучну масу на 3 рівні частини.
- Застели пергаментом круглу форму. І можеш на її дно висипати першу порцію сухого тіста. Рівномірно його розподіли і придави ложкою.
- Потім йде шар яблук, на який у нас йде 1/3 від усієї маси. Їх теж треба придавити ложкою. Потім йде шар тіста. Повтори чергування шарів. Останнім має бути шар тіста.
Останні приготування
- Візьми масло з морозилки і натри його на тертці. Нам потрібна масляна крихта. Її треба рівномірно розподілити поверх пирога.
- Шпажкою або виделкою нароби в пирозі дірочок. Таким чином, масло буде танути і рівномірно просочувати пиріг.
- Запікати пиріг потрібно при температурі 180 градусів приблизно 50-70 хвилин. Масло має все піти всередину пирога, а верхній шар – стане рум’яним і золотистим.
Пиріг буде дуже ніжним і соковитим всередині. А зверху – хрустка скоринка. Подивися подробиці на цьому відео і обов’язково спробуй! Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
Поділіться коментарем
