У кожній щасливій родині є добрі традиції. Вони допомагають пережити важкі часи і роблять ближчими. Хочу поділитися нашим смачним ритуалом.
Це недільний бабусин лимонний пиріг. Обіцяю: це дійсно райський смак, адже головний інгредієнт цього десерту – любов!
Нам знадобиться:
Тісто:
- 400 г борошна
- 200 г вершкового масла
- 150 г цукрової пудри
- дрібка солі
- 2-3 столові ложки молока
- 1 яйце
Крем:
- 100 мл сметани
- 2 пакетики пудингу
- 150 г цукру
- 200 мл молока
- 1 лимон (ми будемо використовувати шкірку і сік)
Рецепт
- Борошно просіяти, змішати з маслом кімнатної температури, додати дрібку солі і яйце. Місити, поки тісто не стане твердим. Оберніть його харчовою плівкою і покладіть у холодильник на півгодини.
- Змішайте молоко, пудинг і цукор. Додайте сметану, лимонний сік і цедру лимона.
- Дістаньте тісто з холодильника і розріжте навпіл. Розкачайте половину тіста розміром 20х30 см. Треба викласти його на змащену маслом форму, рівномірно розподілити крем і накрити другим шаром тіста.
Випікати при 180° C близько години. Якщо прикрасити цей пиріг кремом, то він його сміливо можна ставити на святковий стіл!
Смачного!
Поділіться коментарем
