Ніжна та волога паска без дріжджів: файна альтернатива традиційній!

45

Дуже вдалий рецепт, особливо для тих, хто не любить вовтузитися з тістом.

 

Складові:

  • борошно – 250 г;
  • кефір – 60 мл;
  • вершкове масло – 150 г;
  • яйця – 3 штуки;
  • цукор – 200 г;
  • розпушувач – 1,5 ч. л.;
  • курага – 100 г;
  • родзинки – 50-100 г;
  • крохмаль – 2 ст.л.;
  • дрібка солі;
  • ванілін;
  • цедра 1 лимона.

Приготування:

Збиваємо яйця, ванілін, сіль та цукор протягом хвилин 5.

Потім додаємо м’яке масло й кефір і знову збиваємо.

Додаємо просіяне борошно (200 грамів), крохмаль і розпушувач, знову збиваємо.

Додаємо все інше борошно, а також розпарені родзинки та нарізану курагу.

Вмішуємо в тісто сухофрукти та цедру лимона.

Викладаємо тісто у форму.

Випікаємо при 180°C протягом 40 хвилин.

Перевіряємо готовність зубочисткою.

Готову паску злегка остудити, дістати з форми та прикрасити за бажанням.

Поділіться коментарем