Цей десерт особливо поважають кавомани — це саме те, що потрібно до чашечки холодного еспресо. Ніжний тірамісу без випічки – варіант для тих, хто закоханий в аромат кави та домашні солодощі. Простий рецепт ідеального десерту допоможе приготувати цю всесвітньо відому смакоту вдома — до вранішнього напою, що бадьорить на весь день.
Говорять, що кава заряджає позитивом, дає бадьорість і допомагає прокинутися вранці. А тірамісу, який так і проситься до неї, подарує радість насолоди ніжного крему з нотками лайму. Це просто якийсь особливий тандем для вашого ранку. При чому, рецепт, який ми пропонуємо, набагато простіший за традиційний і більш бюджетний. Тож приготувати цю смакоту звечора буде зовсім легко. Тим більше, коли знатимете, що вранці вас чекає таке щастя.
Інгредієнти:
- печиво Савоярді – 22-24 штуки
- вершки 33% – 500 мл
- сирна маса – 400 г
- цукор – 100 г
- лайм – 1 штука
- какао порошок – 2 столові ложки;
- свіжа міцна натуральна кава з цукром – 200 мл
Ніжний Тірамісу без випічки — рецепт
- Вершки для десерту мають бути охолодженими, щоб краще збивалися. Отож, збити їх міксером до пишної піни разом з цукром, щоб вона не опускалася, а тримала форму. Щодо кількості цукру — кидайте на ваш смак. Хочеться більш солоденького десерту, то більше цукру, більш легкого – менше.
- Цедру лайма натерти на дуже дрібненькій тертці й додати до вершків, акуратно перемішати. Ця приправа надасть особливого смаку нашому десерту.
- Сирну масу перетерти через сито, щоб вона була однорідною і ніжною, як пух. Потім акуратно змішати її з вершками та цедрою лайма.
- Заварюємо натуральну смачну каву, солодимо її на свій смак. Варто каву добре підсолодити, щоб напій був насиченим. Охолодити.
- Печиво Савоярді вмочити в каву і викласти у форму, де будемо збирати десерт. За допомогою шпателя покрити його ніжним сирним кремом і знову викласти шар печива, змоченого у каві. І на фініші — крем, який посипати какао.
Якщо ж хочеться зробити десерт ще більш привабливим, то можна відсадити маленькі меренги з крему, використавши кондитерський шприц. До речі, пікантності нашому десерту можуть додати нотки алкоголю, якщо він готується для дорослих. Наприклад, в каву можна додати ложечку рому, коньяку чи бренді.
Ніжний Тірамісу без випічки — це простий рецепт ідеального десерту для ранкового заряду бадьорості. В ньому є все, що потрібно для хорошого настрою — нотки кави, лайма і повітряний крем. Смачного!
