Це найкращий рецепт заготівлі огірків на зиму!
Інгредієнти:
- огірки
- зелень за смаком
- часник
- перець чилі
Приготування:
Вимийте огірки та зелень.
На дно посуду покладіть зелень, кілька зубчиків часнику, кріп, петрушку, гострий перець за смаком.
Покладіть огірки до банки.
Додайте 2 столові ложки солі на один літр холодної води, розмішайте.
Залийте огірки солоною рідиною.
Помістіть банки з огірками до прохолодного місця на 2,5 доби.
Щоб позбутися розмноження бактерій, вилийте розсіл до каструлі та доведіть його до кипіння.
Гарячий розсіл розлити по банках, закрити кришками та залишити охолоджуватися.
Коли охолоне, помістіть банки до прохолодного місця.
Вони будуть готові за тиждень.
Огірки, приготовані таким чином — дуже смачна закуска. Крім того, вони ідеально підходять для приготування соусів чи супів.
Смачного!
