Фініки є основним інгредієнтом близькосхідної та середземноморської кухонь. Це солодкий плід фінікової пальми та один із найстаріших культивованих фруктів у світі. Дані свідчать, що їх культивували з 6000 р. до н.е
Фініки мають овальну і циліндричну форму, а при дозріванні мають яскраво-червоний або яскраво-жовтий колір. Кожен фінік містить одну кісточку. На ринку представлено близько 400 різновидів фініків.
У свій раціон можна включати фініки різними способами. Ви можете їсти їх як закуску або посипати нарізаними фініками солодкі страви, тістечка та пудинги. Фініки також добре поєднуються з солоними стравами.
Крім того, що вони смачні, вони ще й багаті на поживні речовини, які мають величезну користь для здоров’я. Фініки мають високий вміст заліза. Вони також є хорошим джерелом калію, білка, харчових волокон, кальцію, вітамінів групи B, а також вітамінів А і С.
Інші мікроелементи — це мідь, магній, марганець, селен і цинк. Вони також мають протиінфекційні, протизапальні та протигеморагічні властивості.
Вміст цукру в стиглих фініках становить близько 80%, а якість фініків залежить від вмісту глюкози, фруктози та сахарози.
Через такий вміст цукру фініки рекомендується вживати в помірних кількостях. Вам потрібна лише пригорща щодня, щоб насолоджуватися перевагами для здоров’я.
Ось 10 основних причин, чому ви маєте їсти фініки щодня.
1. Підвищення енергії
Для швидкого постачання енергії гарним варіантом є фініки. Завдяки високому вмісту природних цукрів, таких як глюкоза, фруктоза та сахароза, вони миттєво забезпечують енергією та оздоровлюють організм, коли вам це потрібно.
Крім того, вони містять калій, мінерал, необхідний вашому організму для перетворення цукру в енергію.
- Додайте нарізані фініки в ранкові каші або смузі, щоб залишатися енергійними протягом дня.
- З’їжте кілька фініків як післяобідній перекус, коли відчуваєте себе млявими або втомленими.
2. Лікування запору
Завдяки своєму проносному ефекту фініки можуть допомогти людям, які страждають від запорів. Вони містять багато розчинної клітковини, яка сприяє здоровому випорожненню кишківника і плавному проходженню їжі через кишковий тракт.
- Замочіть 8-10 фініків, видаливши насіння, у склянці води на ніч.
- Наступного ранку подрібніть фініки разом з водою, поки не отримаєте консистенцію, схожу на сироп.
- Пийте його натщесерце щодня.
3. Боротьба з анемією
Дефіцит заліза є найбільш поширеною причиною низького рівня гемоглобіну, що викликає анемію. Залізо в фініках сприяє виробленню гемоглобіну для лікування анемії. Крім того, вітамін С у фініках відіграє важливу роль у засвоєнні організмом заліза.
Відповідний рівень заліза в організмі допомагає зменшити відчуття втоми та млявості, поширених симптомів у людей з анемією.
- Їжте кілька сухих фініків, а потім чашку теплого молока двічі на день.
- Як варіант, додайте 1 столову ложку подрібнених фініків у чашку молока і закип’ятіть. Пийте кілька разів на день.
4. Сприяння здоровій вагітності
Фініки містять кілька поживних речовин, які корисні під час вагітності як для матері, так і для майбутньої дитини. Як згадувалося раніше, вони також усувають запор — поширену проблему під час вагітності.
Крім того, вони сприяють зміцненню м’язів матки та полегшують народження дитини. Згідно з дослідженням 2011 року, опублікованим в Журналі з акушерства та гінекології, вживання фініків на пізніх термінах вагітності зменшує потребу в індукції та посиленні пологів.
- Їжте від 6 до 8 фініків щодня як здоровий перекус.
- Ви навіть можете зварити нарізані фініки в молоці і вживати їх один-два рази на день.
5. Лікування похмілля
Ви можете використовувати фініки для боротьби з негативними наслідками (як короткостроковими, так і довгостроковими) вживання алкогольних напоїв. Вони сприяють детоксикації та виведенню токсинів з печінки через надмірне вживання алкоголю, таким чином зменшуючи похмілля.
- Замочіть 4 або 5 фініків в 1 склянці води на кілька годин.
- Замочені фініки розімніть у воді та видаліть насіння.
- Пийте воду з м’якушем фініків двічі на день.
6. Сприяння здоров’ю серцево-судинної системи
Фініки також корисні для серцево-судинної системи завдяки своїм антигіперліпідемічним ефектам. Низький вміст натрію і високий вміст калію допомагає регулювати частоту серцевих скорочень і тримати кров’яний тиск під контролем. Калій навіть знижує ризик інсультів та інших захворювань серця.
Крім того, вміст магнію сприяє правильній роботі серця і знижує ризик інсульту.
Вживайте замочені фініки щодня, щоб зменшити ризик серцевих проблем.
7. Сприяння функціонуванню нервової системи
Кілька вітамінів групи B у фініках сприяють зміцненню здоров’я та функціональності нервової системи. Здорова нервова система допомагає всім частинам тіла правильно та ефективно спілкуватися один з одним.
Багатий вміст калію в фініках також регулює здорову нервову систему, покращує сон і працездатність вашого мозку.
Крім того, антиоксиданти в фініках борються з вільними радикалами, що, своєю чергою, покращує ваше когнітивне функціонування.
Щоб ваш мозок і нервова система працювали правильно, почніть їсти кілька фініків щодня.
8. Зняття запалення при артриті
Фініки володіють антиоксидантними та протизапальними властивостями, які можуть допомогти впоратися з болем і полегшити запалення в суглобах — два поширені симптоми артриту.
Крім того, вміст магнію та калію в них допомагає підтримувати міцність кісток і знижує ризик артриту.
- Щоб зменшити запалення, пов’язане з артритом, масажуйте уражену ділянку теплою олією фініків 2 або 3 рази на день.
- Крім того, щодня їжте жменю фініків.
Додаткові поради
- Фініки бажано купувати в надійному пакуванні.
- Ретельно промийте фініки перед вживанням в їжу.
- Найкраще їсти фініки, коли вони свіжі, — в сезон, — і багаті на воду.
- Щоб отримати користь для здоров’я, завжди вибирайте фініки хорошої якості. Купуйте м’ясисті та рівномірно забарвлені фініки. Переконайтеся, що на них немає штучного цукрового покриття.
- Їжте фініки в помірних кількостях, оскільки високий вміст фруктози може зашкодити вашому здоров’ю.
