Оселедець по таллінські — оригінальна закуска від якої неможливо відірватися!

292

Торік ми з чоловіком зустріли Новий рік далеко від дому у Таллінні. Саме там ми вперше спробували цю незвичайну, але дуже смачну закуску. Скажу чесно, такий смачний оселедець я ще не пробувала і тому відразу попросила рецепт. Виявилося, що приготувати цю страву дуже просто в домашніх умовах.

фото zinoti.lt

Тобі знадобиться:

  • філе одного оселедця
  • сметана (від 20%) — 180 г
  • желатин — 8 г
  • мускатний горіх — щіпка
  • вода — 50 мл
  • зелена цибуля, кріп — на смак

Процес приготування

1. Нарізати філе оселедця на кубики.

фото zinoti.lt

2. Замочити желатин на 20 хвилин.

фото zinoti.lt

3. Дрібно покришити зелень.

фото zinoti.lt

4. Розчинити желатин в сметані й додати до неї всі інгредієнти.

фото zinoti.lt

5. Розкласти суміш по формочках й накрити їх харчовою плівкою.

фото zinoti.lt

6. Поставити страву в холодильник до повного застигання.

Деякі естонські господині додають в цю страву свіжий або маринований огірок. Смак виходить ще краще! Спробуйте, впевнена, що вам сподобається. Смачного!


Джерело

Літературний переклад — Маруся Фріман

Поділіться коментарем