Одна з традиційних прикрас світлого свята Великодня — це яйця, які прикрашають найрізноманітнішим способом. Їх фарбують, малюють на них візерунки, прикрашають мереживом та бісером і навіть роблять перламутрові яйця. Ми вам розповімо, як приготувати незвичайні яєчка, які будуть схожі на перли та запропонуємо інші поради для кращого великоднього кошика.
Перепелині яйця дуже красиво будуть виглядати на святковому столі разом з курячими. Одна біда, у перепелиних яєчок присутні цятки, які можуть не дуже красиво виглядати під фарбою. Ми розповімо вам секрет, як зробити перепелині яйця рівномірно білими.
Можна, звичайно, просто відмити ці плями під проточною водою за допомогою м’якої щітки. Але цей процес займе багато часу. До того ж існує небезпека роздавити яйце в процесі відмивання. Ми розповімо простіший спосіб.
Для цього треба взяти перепелині яйця та один секретний інгредієнт. Для початку потрібно відварити декілька яєць. Потім довести воду до стану окропу та вимкнути. Однак, одразу не виймати, почекаємо хвилин десь п’ять.
Готові яєчка потрібно скласти до миски та додати оцет (9%). Саме він виконує роль нашого секретного інгредієнта. Яйця потрібно періодично помішувати. Ви побачите як плями почнуть зникати!
Почуєте шипіння, але не лякайтеся, шкаралупа не пом’якшає. Під шкарлупою є досить товста плівка, яка не дасть кислоті проникнути всередину. Освітленні перепелині яйця на смак будуть такі ж, як звичайні. Через п’ять хвилин промийте їх під холодною водою. Яйця стануть красивими, та будуть мати однорідний білий колір. Тепер можете фарбувати їх та прикрашати будь-яким способом.
Спробуйте пофарбувати перепелині яєчка, не прибираючи плям. У вас вийде дуже цікавий мармуровий ефект. Для цього використовується куркума, карі, цибулиння, каркаде.
Для перлового кольору вам доведеться придбати особливий барвник. Він має назву «їстівне срібло». Працювати з ним треба згідно з інструкцією. Придбати його можна у кондитерських майстернях.
Перламутрові яйця дуже красиві. Можете залишити їх в такому вигляді. Хоча, якщо є бажання, можна разом з дітьми зайнятися створенням маленьких шедеврів за допомогою бісеру, фарб чи стразів.
Перламутрові яйця зроблені вашими руками, як ніщо інше будуть символізувати Відродження. Сподіваємося, що вам сподобалися й інші поради для кращої великоднього кошика.
