Всім подобається маринована цибуля. І зробити пару банок хрусткої заготівлі однозначно варто тому, що для неї потрібно дуже мінімальна кількість інгредієнтів, а на приготування піде буквально пара хвилин.
Ця ароматна кисло-солодка цибуля підійде до овочів, гарнірів і, звичайно ж, до м’яса. До того ж така заготівля простоїть в холодильнику місяць, а то й довше.
Тобі знадобиться:
- 500 г червоної цибулі
- 250 мл винного оцту
- 140 г цукру
- спеції – за смаком
Приготування
Цибулю почистити, нарізати півкільцями і перекласти в банку.
Налийте оцет в окрему каструлю, всипте цукор і поставте її на вогонь. Можна додати гвоздику, кілька горошин перцю або навіть лаврового листа. Хоча спеції – справа смаку. Доведіть маринад до кипіння, потім залийте їм цибулю.
Охолодіть банку до кімнатної температури і зберігайте в холодильнику. У вас вийде ароматна, в міру солодка і дуже хрустка цибулька. Вона стане в пригоді не тільки на природі з шашликом, а й в домашніх умовах з оселедцем. Деякі вважають, що маринована цибуля – ідеальне доповнення до салату, а інші, просто їдять її з хлібом.
Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
