У будь-якому святковому меню, яке господиня готує до приходу гостей повинна бути пікантна закуска, яка здивує геть усіх. До того ж, якщо закуска буде подана в яєчних млинцях — то захопленню гостей не буде меж. Спробуйте приготувати салат з курки та ананасів за нашим рецептом. Це смачно і дуже красиво.
Страви, які готуються за рецептами далеких Гавайських островів, дозволяють відчути жар тропічного сонця і шелест океанських хвиль. Природно, що в таких рецептах обов’язково присутні екзотичні фрукти. Наприклад, ананас.
Цей заокеанський плід прекрасно використовується не тільки в десертах, але і приготуванні м’ясних страв. Кисло-солодкуватий смак ананасу прекрасно відтіняє м’ясо, надає страві свіжість і аромат.
Для нашої закуски нам знадобляться:
- Куряче філе – 2 шт
- Ананаси консервовані – 200 гр
- Плавлений сир – 200 гр
- Майонез – 150 гр
- Сіль
- Перець
- Часник
Пікантна закуска в яєчних млинцях – рецепт
- Для початку потрібно відварити куряче філе. Робити це краще так — у киплячу воду покласти філе, додати сіль, цибулину і моркву. По-перше — м’ясо, зварене в подібному бульйоні буде смачним. По-друге — у вас залишиться бульйон, який ви зможете використовувати для приготування інших страв. Філе охолодити та нарізати кубиками.
- Відкрити банку з ананасами та злити сироп в кухоль. Поставте в холодильник — стане в пригоді для якого-небудь коктейлю. Ананаси дрібно порізати. Плавлений сир натерти на великій тертці.
- Складіть всі вище перераховані продукти в миску. Додайте сіль, перець і трохи часнику, який потрібно попередньо подрібнити. Додайте майонез і все ретельно перемішайте. Закуска готова — тепер потрібно приготувати млинці.
Для цього беремо
- Молоко – 50 мл
- Яйце – 5 шт
- Крохмаль – 2 ст л
- Сіль
В окрему миску вилити молоко і вибити яйця. Посолити й добре перемішати. Потім додати крохмаль і ще раз добре перемішати з допомогою вінчика. Спекти тонкі млинці на сухій сковороді. Дати млинцям трохи охолонути й приступити до формування закуски.
На середину кожного млинця викласти дві ложки салату. Згорнути млинець трубочкою і розрізати навпіл. Викласти млинці на тарілку з салатом і прибрати в холодильник, тому що блюдо належить подавати до столу охолодженим.
До приходу гостей подати страву на стіл і дивитися за реакцією тих, хто буде його пробувати. Захоплені відгуки можна буде записувати до окремої книжечки — оскільки пікантна закуска в яєчних млинцях сподобається абсолютно всім. Оскільки це смачно і дуже красиво.
