Багато з тих, хто застав радянські часи, згадує, які тоді готували смачні пиріжки на кефірі. Добре, що у нас зберігся цей швидкий рецепт, родом з СРСР. Тому, якщо в холодильнику залишився стакан недопитого кефіру, не поспішай його виливати. Наша редакція вже поспішає до тебе на допомогу з перевіреним рецептом пиріжків на улюбленому кисломолочному продукті.
Ще одна приголомшлива новина: дріжджі тобі не знадобляться. Процес приготування пиріжків настільки швидкий і простий, що ти забудеш про марудне, багатогодинне виброжування дріжджового тіста.
Інгредієнти для тіста
- 1 ст. кефіру
- 4 ст. борошна
- 2 яйця
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. соди
- 2 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
Інгредієнти для начинки
- 0,5 кг курячого фаршу
- 1/4 ч. л. чорного перцю
- 1 ч. л. солі
Приготування
Спочатку приготуй начинку: в готовий фарш додай чорний перець і сіль.
У глибокій ємності змішай кефір і соду. Після того, як пройде реакція (зникне піна), додай сіль, цукор, рослинну олію і яйця. Збий все за допомогою вінчика або міксера.
Поступово підсипаючи борошно, заміси повітряне тісто. Воно буде готове, коли повністю втратить липкість.
Відділяй від тіста невеликі шматочки і сформуй коржі.
Поклади в кожен корж невелику кількість фаршу і акуратно з’єднай краї пиріжка. Обсмажуй вироби на соняшниковій олії до рум’яної скоринки.
Смачного!
Цей швидкий рецепт – родом з СРСР. Тоді дуже популярно було готувати пиріжки на кефірі, а подавати з домашньою сметаною. Бо готуються вони з мінімум продуктів, але всім дуже смакують. Приємного апетиту тобі і твоїм рідним.
