Піца в сковорідці — це надзвичайна смакота, яка готується швидко і просто. Її можна приготувати і на сніданок, і на обід, і навіть тоді, якщо у вас немає духовки. На приклад, на природі у компанії друзів. Для її випікання потрібна плита і сковорода, діаметром 24 – 28 см з широким плоским дном і кришкою. Як варіант можна використати навіть каструлю.
Яке ж тісто краще для піци?
У нашому рецепті ми зупинилися на тістові з пивними дріжджами. Готується дуже просто. єдиний нюанс — потрібен час для того, щоб воно піднялося. Але воно того варте, бо виходить пишним і м’яким.
Інгредієнти для піци на сковороді
- Борошно пшеничне – 1.5 склянки (195 г)
- Моцарела – 100 г
- Томатний соус – 2 – 3 cт. л
- Помідори «чері» – 2 – 3 шт
- Натертий пармезан – 1 cт. л
- Зелений базілік – 2 – 3 гілочки
- Оливкова олія, цукор, сіль, opeгaнo, пивні дріжджі
Піца в сковорідці – рецепт
- У миску просіяти борошно, додати цукор, сіль і пивні дріжджі. Перемішати і додати 150 мл теплої води. Замісити тісто, щоб не липло до рук. Потім полити його 0,5 ст. л оливкової олії і вмішати її в тісто. Накрити його рушником і поставити в тепле місце на 30 – 40 хв.
- Перед приготуванням, сковорідку змастити оливковою олією. Коли тісто підніметься,
- Розкачати його відповідно до діаметра сковорідки. Викласти тісто в сковороду і сформувати невеликий бортик.
- Випікати тісто треба на середньому вогні з обох сторін.
- А тим часом треба підготувати все для начинки. Тут ви можете використовувати все, що дозволить вам фантазія, смак і гаманець.
- Намазати випечене тісто соусом, як у звичайній піці, а потім викласти на нього начинку.
- Накрити сковороду кришкою і готувати піцу поки не розплавиться сир.
- Прикрасьте готову піцу зеленню, яка вам буде до смаку.
Піца в сковорідці — незвичайна смакота, яка готується швидко і просто. Таку страву можна приготувати нашвидкоруч вдома, на природі. Словом, тоді, коли не має багато часу, щоб заморочуватися процесом випічки. Смачного!
