Півсклянки цукру і склянка солі – рецепт сала, яке тане у роті

20703

Сало за цим рецептом виходе неймовірно ніжним і навіть діти його їдять із задоволенням!

Крім того – це експрес-метод: без довгої метушні і очікувань.

Обов’язково спробуйте його приготувати!

Які продукти потрібні:

фото avatars.mds.yandex.net
  • Сало – один кг
  • Цукор – півсклянки
  • Сіль – одна склянка
  • Вода – один літр
  • Лавровий лист, чорний перець горошком, часник – за смаком.

Починаємо готувати:

фото cdn.inmyroom.ru
  • У воду всипаємо сіль, цукор, додаємо перець і лавровий листочок. Розміщуємо та ставимо на вогонь. Як тільки рідина закипить, знімаємо її з плити і даємо охолонути.
  • Часник дрібненько ріжемо, або видавлюємо через прес. Потім, натираємо їм сало.
  • Заливаємо сало маринадом і на один день залишаємо його на кухонному столі, а після – на 24 години відправляємо у холодильник. Потім, кладемо сало на рушник, щоб просушити його від розсолу. Смачного!

Джерело

Літературний переклад – Маруся Фріман

Поділіться коментарем