Пончики-малятка ми взяли зі старих бабусиних рецептів. Це прекрасна нова ідея домашньої смакоти, яка порадує ваших близьких. У кожної господині повинен бути рецепт страви, яка готується дуже швидко при мінімальних витратах. Раптом несподівано заскочать гості, а вам нічим їх почастувати? Але з нашим рецептом пончиків ви будете почувати себе готовою до будь-яких несподіванок.
До того ж, пончики готуються на кефірі. Так що ви ніколи не викинете продукт, який залежався в холодильнику, а навпаки, перетворите його на цілу миску смачної ароматної здоби.
Для наших пончиків вам знадобиться:
- Кефір – 400 мл
- Борошно – 400 гр
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 3 ст. л.
- Ванільний цукор – 10 гр
- Розпушувач – 0.5 ч. л.
- Сіль — на кінчику ножа
- Олія – 250 гр
- Цукрова пудра
Пончики-малятка – рецепт
- Для початку виливаємо кефір у відповідний посуд. У кефір додаємо яйця і цукор, в тому числі й ванільний. Добре перемішуємо за допомогою вінчика. Можна додати сіль.
- Борошно необхідно просіяти через сито, після додати розпушувач. Тепер можна борошно додати в яєчно-цукрову суміш і добре перемішати. Тісто готове. По консистенції воно має нагадувати густу сметану.
- Тепер слід підготувати масло. Його потрібно вилити в сотейник і добре розігріти. Після цього зменшити вогонь до середнього. Можна приступати до смаження пончиків.
- Набираємо тісто однією столовою ложкою, накриваємо другою ложкою, та опускаємо в киплячу олію. Даємо обсмажитися пончику до золотистого кольору.
- Тепер пончик можна акуратно дістати з олії та викласти на паперову серветку, щоб та забрала частину жиру. З досвідом у вас виходитиме смажити пончики один за одним, дуже швидко, конвеєрним способом. Увесь процес смаження буде займати зовсім небагато часу.
Всього через кілька хвилин у вас буде ціла гора рум’яних пончиків, які потрібно присипати цукровою пудрою і подавати на стіл.
Впевнені, що ваші гості будуть у захваті та гідно оцінять ваші пончики-малятка. Це нова ідея домашньої смакоти займе гідне місце в списку ваших улюблених страв на швидку руку.
